Schwaarz Likorice Kéiser si wéi d'Kleedung tëscht Schwaarzwäin a Karamelen! Si sinn subtly mat Anise däischter an hunn déi glécklech, cremeg Textur an de mëllen Aroma vun Karamellbär. Dëst ass déi perfekt Séissegkeet fir Schwaarzer vun Lauschteren a jiddereen, deen e interessante Spin op der traditioneller Karamell léisst.
Wéi geschriwwen, produzéiert de Rezept e Séiss mat engem lizenzellaresche Goût. Wann Dir en enorm Fanat ass, kënnt Dir d'Quantitéit vum Anisextract erhéigen - bis zu duebel wat de Recipe rufft - fir e méi schwaarze Schwaarzwëschgeschmack.
Wat d'schwaarz Faarf uweist, ass et ganz fakultativ wann Dir se benotze wëllt. Et hëlleft dem Ziichter den Aroma vun der Séissegkeet, awer wann Dir géint eng kënschtlech Faarf ass, kënnt Dir et sécher net ausginn. Wann Dir se benotze wëll, empfehle mir awer d'Geleeseplaz anstatt vu Liquiditéit, well de Gel méi staark gëtt. Schwaarzfënstelenfaarfgel kann an e puer Handwierker a Kuch dekoréiert Geschäfter fonnt ginn. Ech benotzen d'Wilton Marke, déi allgemeng beim Michael's oder Americolor kënnt, deen op Amazon kann kaaft ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe / 2 Stéck Botter
- 2 Zoppen Zocker (granuléiert)
- 1 Coupe Maarsirop
- 1 kann / 14 oz condenséierte Mëllech (Séisses)
- 1 Prise Salz
- 1 Bär Anisextract
- 1/2 Zעך Iessen Faarf (Schwaarz, Gel)
Wéi et et mécht
1. Bereet Iech eng 9x9-Zoll Quadratbeweegung, andeems Dir et mat Aluminiumfolie zecken an d'Folie mat Nolkeklackspray spritzt.
2. An engem groussen Kiosk, schneiden d'Botter iwwer mëttlerer Hëtzt. Eemol geschmëlzen, d'Kondensatioun Mëllech, Zocker, Maisirop a Salz, addéieren a bis zesummen.
3. Bréngt d'Mëschung zu engem Kachen a vergiessen oft. Sëtzt e Candy Thermometer a kachen dës Séissegkeet bis hien 245 Grad F (118 C) erreecht. Stir oft, fir datt d'Mëschung net op der Gréisst vum Pan dréint.
4. Wann d'Temperatur gerecht gëtt, huelt d'Pan aus der Hëtzt a réieren am Anisextract an d'Nährstécker, wann Dir benotzt, a mixen bis eng grouft kombinéiert.
5. D'Séissegkeet an d'Pâtisserie virbereeden a glat an eng souguer Schicht. Loosst d'Karamellen fir iwwer d'Nuecht bei Raumtemperatur festzehalen oder am Frigo fir op d'mannst 4 Stonne bis si ganz staark sinn.
6. Fänke Kéier d'Caramels aus der Pan ze benotze mat der Folie wéi Griff. Mat engem grousse scharfen Chef de Messer gitt se an kleng Quadrate geschnidden fir ze servéieren. Wonsch opfëllen, se op d'mannst individuell op geschmiert Pabeier fir ze halen ze halen. D'Karamelen kënne bis zu dräi Wochen bei Raumtemperatur gelagert ginn.
Rezepter déi Schwaarz Licorice benotzen:
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 338 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Kuelenhydrater | 55 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 2 g |