Eng griechesch Familljebetrib géif net komplett ouni d'herrlech Buttery vu vu Kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes) komplett sinn.
Dës si ganz räich Kachen (wéi déi meescht Shortbread Cookies) awer e bësse méi hell wéi och de Schmelz am Mound gutt. Sech sécher extra maachen, well dëst séier geet!
Wat Dir braucht Dir
- 1 lb. gebackener Botter, erweecht
- 2 grouss Eegiel
- 1/2 Zich Kandschärft Zocker, plus méi fir d'Staubsaach (ongeféier 2 Téi)
- 2 Zoppeläffelen. ouzo
- 1/2 Tsp. Vanillepuede (Ersatz zwou Suppe.
- Vanilleschäin )
- 1/2 Kaffi-Mandelen, gereest an gehackt ganz fein
- 1 Liter Kaff Miel (ongeféier 3 1/2 - 4 Taupe)
- 1/2 Tsp. Bakpulver
- 1/2 Tsp. Natron
- Gleeteg Nuechten fir Dekoratioun (optional)
Wéi et et mécht
An der Schuel vun engem Standmixer , fügen d'Botter un a gëtt gemengt bis hell an flauschegt, ongeféier 5 Minutten. Schrauwen d'Saiten vun der Schuel an d'Äerzocker a Pâtisserie z'iessen. Gutt mixen. Fügt d'Ouzo, d'Vanille, an d'gerösteg gehackte Mandel.
An enger separater Schuel, ze kräischen d'Miel, d'Bakpulver an d'Soda bitt zesummen. Mat der Mischer op Nidderport, addéiere d'Miel op d'Botter Mëschung a mixen bis se agebaut goufen. Dir wëllt net méi mam Teesch mëschen, well dat d'Cookien héiren.
De Geroch fir den ongeféier ongeféier eng hallef Stonn ze killen mécht et méi einfach a handelen.
Den Ofen bis zu 350 Grad ofléisen.
Grouss ginn, hu mir dës Kreschen geformt, awer si kënnen och ronderëm gemaach ginn. Fir ee Kräizzuch ze maachen, huelt en Deel vun Teigs ongeféier d'Gréisst vun engem Nuss. Rollt et an e Log an duerno rullt d'Enn an a knapp liicht an eng hallef Mond oder d'Liichtform.
Loosst all Cookie am Zentrum mat enger ganzer Niewelcher an an de virgeheizten Ofen 20 Minuten erofhuelen oder bis just braun.
Wann d'Cookien nach ëmmer ganz waarm sinn, dréckelen am Zocker am Pâtisserie. (Préift se mat Suergfalt!) De Zuchtschicht wäert séier schmëlzen a beschneiden d'Cookien. Nodeems d'Cookien e bësse kille ginn, addéiere méi aner Staubsaachen vum Pâtisserin Zocker.
(D'Kiefeg ze bauen virun e Konsum, ausser wann Dir op ganz Nekelen käse!)
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 171 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 194 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |