Dësen einfache Rezept fir Polnesch Karraten oder surówka z marchewki (soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee) ass vum Chef Halina Piedziak vu Pałac Łochów am polnesche Duerf Łochów.
Łochow Palace ass e renovéierte Herrenhaus op enger schéiner Propriétéit déi elo als gehobeleg Lodde bitt an e Konferenzzentrum an der Mazovia-Régioun am nordöstlechen Polen.
Den Ënnerscheed tëscht Surówka a Sałatka ass datt dee fréieren Zalot mat frëschem, rauem Geméis gemaach gëtt an dee leschte Salade kann een Fleesch, Mieresstëmmung oder Geméis Salade mat kachen Zutaten.
Dëst ass eng super Salade fir eng Brunch- oder Buffet-Dësch.
Wat Dir braucht Dir
- 5 grouss Muerten (geläscht a gréng gewascht)
- 1 Granny Smith Äppel (geschälte, kaaft a gréng gewascht)
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 1 Dëschpeen Sonnenblummenueleg (oder Geméisgas)
- Optional: 1/2 Tambert Reins (donkel oder hell an Waasser 15 plumpéiert)
- Salt fir ze schmaachen
- Zocker fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel si Metzger, Äppel, Zitrounejus, Sonneblum oder Geméiswierk, optional plumpéiert a drainert däischter oder liicht Raffinen, Salz zum Zëmmer a Zocker.
- Nach Zutate ginn grëndlech vermëschen, ofdecken a kille bis kille killen. Servéiert op gekillte Salonsplaten oder lauschtert beim Dësch.
Ënnerscheed tëschend polnescher Raw Salden a gutt gekacht Salden
Sałatka: Eng Saatat ass typesch ass eng kalme Salade mat gekachte Zutaten.
Sałatki kënnt u Huhn, Thunfisch, Schoen, Rëndfleesch, Frikanfürter, Ee, an aner gekachte Äppel déi mat séisser Rahm oder polnescher Mayonnaise gekleet sinn. Aner gi matgemaach Geméis gemaach wéi Kartoffel , Rëndelen an aner.
Surówka: A surówka ass eng kal Salat mam roude Ingredienten wéi dësen Karraten-Salade oder dës geschnittene Gurken an de séiss Creme ( Mizeria ). Aner Surowki sinn Salat ( Salat ) Salade, gerieft Karrott mat Apfel, Sauerkraut, frësch Kotte, Rüek, Rettich a Salad.
Surówki begleet normalerweis waarme Platen. Si changéieren baséiert op saisonal Produkter. Souwuel am Wanter wéi d'Wurscht Geméis Saloten grouss prominent. Hei si méi rau Salat Rezepter:
- Serbesch Ueleg- a-Vinegar Coleslaw Rezept
- Serbesch Séiss Sauerkraut mat Ueleg Salat Rezept
- Granny Smith Apple Slaw Rezept
- Däitsch Red Cabbage Slaw Rezept
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 78 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Kuelenhydrater | 18 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 1 g |