Alles iwwer Gurky

Gurken hunn e frëschen, liicht aroma. D'Crunchy-wann-déck a knuspapp wann et dënnegt Texture ass eng wonnerbar Zousatz fir Saloten a Crudités Placken. Gitt déi bescht aus Gummi mat Informatiounen iwwer wéi Dir kaaft, gespäichert a benotzen dëse këfte Summeroempel.

• 01 vun 04

  Wéi wielt d'Gekrumm

  Kucke fir fest Gurken, ouni Feeler a muesen Flecken, wat kann uginn datt se ugefaang hunn ze verrotten. Si sollten donkel gréng sinn ouni giel Plaze, déi sech als Geraitsentwécklung entwéckelen. Zu dësem Zäitpunkt gëtt et dacks d'Entspanen a Gerécher. Dir wëllt och kee vermeiden datt Fältchen, déi se weisen, datt se ze laang oder méi héich Temperaturen gespuert hunn an hir Feuchtigkeit verluer hunn.

  Waxed Cucumbers vs. Unwaxed

  Déi meescht Akaafsstécker wuesse entweder Wax-Gurken oder schloen se am Plastik, fir ze hëllefen datt se hir Feuchtigkeit halen a méi laang halen. Organesch Gekrüs sinn néideg fir net synthetesch Waxen an nëmme Chemikalien déi am organesche Richtlinien unerkannt sinn.

  Ongewéinlech Sorten kënnen op e puer Coopen, Naturproduktergeschäfter a Bauerenmär fonnt ginn.

  Organic Griichen

  Gurbezorten sinn eng vun de "Dirty Dozen" Geméis, déi gezeechent hunn méi Pestizidreschter ze hunn. Wann Dir dës Rescht evoluéiere wëllt, ass dëst e Geméis, deen Dir organesch kaaft wann dës Optioun verfügbar ass.

• 02 vun 04

  Cucumber Varieties

  Gitt sécher datt Dir eng Gurkenvielfalt këmmert déi Dir Är Zwecker passt. Si gi generell gruppéiert wéi Sortéierungsvarianten, déi méi laang sinn an pickeleg Variatiounen, déi méi kuerz sinn.

  Verschidde Leit hu Problemer mat Gas entwéckelen, wann se Gurken iessen, a si kënnen suergen, datt se "Burlès" Varietäten vun Gummi kafen. Suerchtbar Gurken kënnen och fonnt ginn.

  Englesch a Perserkrümmer sinn ganz lecker ouni Peel. Zitrounen Gekrees a Kirbys sinn ideal fir ze rammen oder pickelen. Gherkins, National a Regal Sorten sinn am beschten fir Piquen.

  Chinesesch oder asiatesch Gekridden sinn déi selwecht Arten wéi Melonen a si kënnen ganz laang sinn a manner Sauer sinn.

• 03 vun 04

  Wéi gesammelt Gurken

  Gurbe sinn e verderbéis zimmlech wéi e stengege Geméis fir op Lager. Dir musst se all Woch frësch kafen.

  Dir sollt Gurken am Kühlschréie speichern, wann Dir se net direkt benotzt. Si vermeiden am Kühlschréiege wéi d'Gurken an der Kriibstemperatur an der Verletzung vu Schued nach zwou bis dräi Deeg. Si sollten ni méi fruewe gi wéi se braune a gelatinist ginn.

  Waxéiert oder verwéckte Gurken wäerte fir eng Woch oder zwou. Ongewéinlech Gurken hänken bis zu enger Woch, wann se loosen an de Plastik an an de Krisper gelagert ginn.

  Sidd Dir eng Gurke geschnidden an Dir hutt eppes Iwwerbléck, packen se an de Plastiksverpackung fest a wuesse se an engem Plastiksbeutel am Kühlschrëft a benotzen esou séier wéi méiglech.

• 04 vun 04

  Wéi si Gurken benotzen

  Gurbe sinn gutt geschnidden an Zaloten oder Uebstbier, awer Gurken kënnen och gutt gekacht sinn. Peel a Scheck oder Zackkomkinë a Saut an e bësse vu geschmëlzene Botter. Spritt mat Salz an e puer gehackte frësch Kraider , wann Dir wëllt, fir e mëllen, kräftegt Side Plate mat perfekt gekachte Fësch.

  Fir manner manner avanturéis, Scrub Gekremmen ze schmaachen, schneiden eng Scheff a geschmaacht. Wann d'Schuel unangen an déck oder bitter ass, huelt d'ganz Geméis virun der Ofschnëtter, fir Zaloten ze knacken. Soss kënnt Dir d'Schiel ophalen. Serve Plain mat Sojesauce oder e liicht Joghurtkleedung.

  Fir schmaache awer einfache Rezepter gesinn dës Gurken Salden a Gurken Cocktailen .