Elo datt Erdbeiszait op eis ass, ech ka widerstoen net ze maachen an alles mat der schéi roude Beeren! Mir woussen de Rubarb wuessen an eisem Gaart zënter dem ech mer erënneren, a näischt schléit d'séiss / scharme Kombinatioun vun Erdbeere an Rhabararb.
Dës Muffins si liicht séiss a e klenge Tango. D'Streusel Topping fiert grouss Textur an e bësse méi séiss. De Muffinbasis baséiert op Nigella Lawson's Blueberry Muffin Rezept. Ech benotzen hir Muffinbasis fir meng Schockela Chip Muffins , Blueberry Muffins a Cranberry orange Muffins ! Dës Muffins si feindéiert, si hunn hir Form gutt gepackt, an si fréiere wierklech gutt! Wann ech d'Muffins viru Kéiers maachen, léiwer se ganz komplett killen (dësen Deel ass ganz wichteg) a placéiere se se an enger grousser Plastiksbou a punk se an der Fraser. Einfach si ze erklären wann Dir bereet sidd ze servéieren! Si behalen hir feindlech Beschaffenheet a Genoss wann se se esou agefouert hunn an eigentlech vill besser si wéi se am Counter ginn!
Schmaache dës Bébéën mat e puer séiss Cremefett, e puer Erdbeamstaff, oder einfach iessen se einfach! Si si lecker oder waarm Temperatur! Rendezvous mat engem Frënd an engem Bedierfnes oder ze maachen fir e leckere Frühstück am Bett!
Wat Dir braucht Dir
- Fir d 'Muffins:
- 6 Steckbiller verpolt Waasser (geschmëlt)
- 1/2 Drëcke Séiss Crème
- 3/4 Coupe ganz Mëllech
- 1 grousst Ee
- 1 1/3 Coupe all Zwecker Miel
- 2 1/2 Teaspullen Bakpulver
- 1/4 Coupe Zocker
- 1/4 Eeër Salz
- 1 Tambësch Erdbeeren (feinhäerzeg)
- 3/4 Coucher Rubarb (Wierbelen)
- Fir de Streusel Topping:
- 3 Dëschfloër Botter (erweert)
- 1/4 Coupe Zocker
- 1/4 Couck Braun Zucker
- 1/4 Coupe Miel
Wéi et et mécht
- Line Muffin Zinn mat Pappe Backbecher. Den Ofen op 400 F
- Kombinéiert all d'Streusel Zutaten zesummen an eng kleng Schuel.
- Fänkt un d'Muffins unzefänken an de Streusel behalen. Vergewëssert Iech datt d'Botter liicht kille loossen nodeems Dir Iech geschmëlzt hutt. Kombinéieren ech et mat der sauere Creme, ganzer Mëllech an Ee an enger Moossstëftung. Beat bis komplett kombinéiert.
- Addéieren d'Miel, d'Bakpulver, d'Zocker an d'Salz zu enger Mëschtschüssel. Stier bis et ass kombinéiert.
- Liichte Mëschung am Naassgemësch an d'Trockengemeng. Maacht wierklech wierklech véierméiglech ze iwwerleeën. Gitt mer sécher datt et keng trocken Ingredientse sinn an der Schuel. Fuert elo vläicht an de gehacktene Erdbeeren a Rharbar.
- Benotzt e klengt Eisbecher oder Gummi Spatel fir d'Batter an de Päckchen geckeg Muffin Dosen, fille fir ongeféier 3/4 vun der Aart voll.
- Top mat all Muffin mat ongeféier engem Iesselpunkt vum Stëfter. Fëllen am Ofen fir ongeféier 20 Minutten oder bis e Zännpick kënnt rëm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 259 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 378 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |