Eng douce Pan Dämpfung an eng helle Sousen bréngt d'essentielle Séisses a nëssegen Aroma vu Bruussels Sprossen an dësem einfache Rezept. E puer gebrubenen Zwerge sprengt an e bal bal ausgeglachem gärverhalen-awer-séissen Element fir de Prozess.
Wann Dir se gäre maachen, wëssen datt si ganz schéi sinn, ze reservéiren just d'Friichte ze reservéiren fir richteg ze maachen, ier Dir alles ubelaangt, sou datt si knusp.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond
- Bréissel Sprossen
- 1 Ippel Olivebeem (oder Botter)
- 1 mëttler Sonn (déif geschnidden)
- Salz fir ze schmaachen (feinste Mier preferred)
Wéi et et mécht
- Trimmt de Stammzuch vun de Bréissel Sprossen a beseet keng donkel, exterior Blieder. Wann d'Sprossen grouss sinn, kënnt Dir se an der Halschent oder Véierel se schneiden.
- Heef den Olivenueleg oder d'Botter an enger grousser Panpapier oder Sauereau. Füidd den beschnittenen Brussel Sprossen an 1/2 Kuffer Waasser, bedecken a kochen, bis de Spross an d'Biss verstoppt ass, an d'Waasser ofgedampft, ongeféier 5 Minutte jee no grousse Brussels Sprossen, wéi frittéiert Dir wéi Äert gekachten Sprossen.
- Iwwerdeems wärend 1/4 Zoll Vegetarier uechter an enger breed Pan oder Pot. Heefung vum Ueleg op 350 bis 375 F. Den Thermometer benotzt fir d'Temperatur ze mellen oder wann Dir kee Thermometer hutt, den Handle vun engem hëlzenen Löffel an d'Öl ze déif. Wann et se direkt ass, ass dat richteg Temperatur. Wann et net gutt ass, ass d'Ueleg nach ze vill ze kal; Wann d'Ueleg hefteg bluddeg ass, ass et ze waarm. Füidd d'geschnittene Zwiebelen a fëschen se a réieren se ronderëm am Ueleg oft fir datt se eens ginn, bis d'donkel golden a braun, ongeféier 3 Minutten.
- Benotzt e Stéck Löffel oder Zong, fir Zwiebelen aus Ueleg a Schichten vu Pappe-Handtücher ze transferéieren fir ze drenken. Si wäerten e bësse méi däischter ginn, wann Dir se erausgeet, also bleift dat am Geescht.
- Wann de Brussels Spross sinn, kanns de Kachen bäidroen fir e bësse braune ze si, wann Dir wëllt. Wann se an ärem Geschmaach gemaach gi sinn, sprëtzen se mat Salz fir ze schmaachen, bitt se mat de frittéiert Zwiebel, a servéiere waarm.
Léif Bruussels Sprossen, awer noo eppes oppassen oder këmmer dech net fir d'Brat engagéieren? Kuckt wéi dës mat Walnüssen , mat Kapren , mat Pilzen oder Sauté Shredded Brussel Sprossen .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 91 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 4 g |