Rufft ureis a orzo! Couscous ass säi Wee zréck an de weltwäiten Mainstream. Wann Dir Reis a Nuddelen ugeet, couscous wier d'Nofolger. Et ass séier a liicht ze maachen a mat bal all Uebst, Geméis, Fleesch, Mierwiereg, Kraider oder Gewierzmaart aromatiséiert kënne ginn.
Couscous Varieties
Marokkanesch Couscous : Klénger Kierpergréissten sinn ongeféier dräimol d'Gréisst vun engem Kaffismasmus. Dëse Typ ass ganz séier séier.
Israelesch Couscous : Dës Sandpilell pellets sinn iwwer d'Gréisst vu Päiperkorre a wäert méi laang daueren fir ze kachen. Dës Zort gëtt normalerweis gedämpft an der traditioneller Long-Cooking Method.
Libanesesch Couscous : Gréisser wéi Israelesch Couscous, déi starchesch Pellets sinn ongeféier d'Gréisst vun klenge Erbe. Kuckt laang a lues.