"Scharzweiβ Gebäck", oder Checkerboard Kichel, sinn zimlech kleng Saachen, déi méi einfach si maachen wéi se schéngen. De Rezept hier ass e egglessen Ofkierz mat realer Botter. Si kucken gutt bei engem Cookie Austausch an schmaachen och gutt. Dir kënnt se fir e puer Wochen an engem zoue Behälter bei Raumtemperatur halen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pabeier plus 7 Séisspueten onsalmol Botter (ferdeg)
- 1 1/2 Schëllere Zocker (Puder)
- 1/4 Eeër Salz
- 3 Teller plus 2 Icedë Miel
- 1/3 Coupe Kakao
- Optionell: 1 Ee wäiss
Wéi et et mécht
NB: Däitscht Rezept-Bicher sinn net vill Cookie Rezepter, bis Dir d'Sektioun iwwer Chrëschtdag erreechst. Duerfir hunn si vill kleng, meeschtens dréchen a delikat Tidbits genannt "Weihnachtsgebäck". Dës Cookië gi viru kuerzem ofgeschnidden a fir onerwaart Gäscht oder Adventskaffee gespäichert, déi d'Aarbechte während enger beschäftegter Saison reduzéieren.
1. Mëscht 1 Toun plus 6 Dëschfloen erweecht Butter mat den pulveriséierte Zocker a Salz bis flauscheg.
D'Miel iessen a weider weider mixen, bis weis genuch Formen. Op éischter Plaz gëtt et crümeleg, awer et wäert e Ball gleewen, wann Dir ëmmer vermëschen.
2. Divisioun an der Halschent, oder ronn 425 Gramm Teig fir eng zweet Schuel z'installéieren. Mix de Kakao plus de resteleges Eeschtelbett an enger Halschent.
3. Formen zwee sou Teepelen an Kugelen, Wéckelen an de Plastikwrapper a kale fir 1/2 bis 1 Stonn.
4. Wicklungen an ofgeschnidden 1/5 vun de Bauch. Reservéiert.
5. Rull 4/5 vum wäissen Teepeld an engem Rechtepter ongeféier 3/8 Zoll Dikrech (1 Zentimeter) op enger liicht bléist Bord. Wieder mat schwaarzt Teetz. Kuckt also all Rechteck an der Längt ze 10 Streifen, ongeféier 3/8 Zoll breet (1 Zentimeter). Op d'Säit leeën.
6. Räisge reschte Bauch an e Rechteck esou laang a breet wéi déi éischt, awer ongeféier 1/8 Zoll Déck (2-3 Millimeter). Heiansdo ass et méi einfach ze maachen tëschent zwou Placke vu Plastikstéck. Dir kënnt och e Pâtisserinentuch an d'Rollendstécke maachen fir den Teig auszeleeën.
7. D'Ee gëtt mam wäiss mat 1 Eeër vu Waasser bis Schaumm. Brush the sheet of black tea with eggs white. Loosst dräi Streifen vu décke Kär naischt laanscht eng Kante a berouegt sech anenee, weemlech schwaarz, wäiss, schwaarz. Brush d'Tops mat Ee wäiss. Stack dräi Streifen un der Spëtzt vun den éischte dräi: Wäiss, schwaarz Wäiss. Pinsel mam Ee. Déi lescht Schicht ass schwaarz, wäiss a schwaarz erëm.
Remarque: Wann Dir net Eeg benotzt, Pinsel mat e bësse Waasser, stattdessen.
8. Ase all Seiten mat Ee wäiss a bréngen d'dënnegt Blat op d'Säit op d'Säit erop an dréckt op. Fëllt d'Wieder vum richtegen Uschloss ronderëm de Scheckboot an ze gläichen an d'Näem ze maachen, wou et noutwendeg gëtt.
9. Wieder mat dem wäisse Teepel wéi d'äusserst Layer an d'Reverséiert d'Faarfaarder. Déi zéngst Streif déi Dir geschnidde kann benotzt ginn, fir datt d'Protokoler an der Längt oder Patch wéi néideg sinn.
10. Wickele de Protokoller am Plastik a kale fir eng Stonn oder e puer Deeg.
11. Wärmofen op 350 ° F. Mat engem scharf Messer, geschnidden Teesch Protokollen an Cookien ongeféier 1/8 bis 2/8 Zoll Déck (5 Millimeter déck) an op Cookieplack setzen, dat ongeféier 1 Zoll trennt.
12. Fëllen fir 10 Minutten, oder bis just iergend eng Braun ze weisen. Huelt aus Backofen a kale mer e puer Minuten op der Blieder, ier Dir an d'Rack ze killen.
13. A fest eng iwwerdeckt Container gespäichert.
Zousätzlech Iddien : Dëst ass e Basisrezept fir Schachtelbraten Cookien. Dir kënnt et änneren, andeems Dir déi folgend Saache geännert:
- Vanill Zocker oder Extrait
- Peppermint oder aner Chrëschtgeschmaach
- Eegelen
- Oder duerch Addieren Spréngelen virum Backen
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 74 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 38 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |