Definitioun:
Griichesch: μεζέ, Plural μεζέδες ( mezethes , ausgedréckt meh-ZEH-Thes)
E Wuert mat sengen Wuerzelen am Altertum ass d'Wuert a Gebrauch fir Griechenland aus der Türkei. E Meze ass net e Mol Kuch wéi e Vorspeis (och wann d' Mezzleider als Vorspezialisten servéiert ginn), awer e Geriicht, waarm oder kale, schaarf oder gär, oft Salzwaasser, dat gëtt, alleng oder mat aner Meetges als eng getrennt Iessen gedéngt Erfarung.
Den Zweck vum Meze ass zweemol: fir den Goût vu Getränk ze ergänzen an z'erreechen (Wäiner, Ouzo, Raki, etc.), a fir d'Kulisse fir eng sozial Versammlung ze bidden.
Am Géigesaz zu Appetizeren ( orektika an der griichescher), déi d'Appetit fir d'Iesse komme sollen, ass et fir Gruppen vun der Famill an de Frënn gär ze sammelen oder erauszefannen, fir mezethes ze sammelen , e puer vun dësen herrleche Platen, e Getränk, Gespréich a laacht. Déi kleng Placke gi vu jiddem op der Tafele gedeelt, déi net nëmmen eng wonnervoll Diversitéit vu Geschmack an Texture Sensatiounen bitt, awer och déi Art vu glécklech, konviviale (vläicht lauter) Atmosphär, fir déi Griechen bekannt sinn.
Et gi vill Platen, déi traditionell als mezethes servéiert goufen , awer et ass vill Flexibilitéit an wat et op der Tafel ugeet - jee no der perséinlechen Präferenz. Gegrouke Restauranten hunn oft eng separater Meezuelung vum Menü, a Platen, déi soss soss als Appetizer servéiert hunn, e Salade, oder souguer e klengen Deel vun engem Haaptgeriicht kënne mat abegraff sinn. Mezethes sinn grouss Choix fir Party a Buffet.
Ausso: meh-ZEH
Alternativ Schreift: mezze
Beispiller: Pastaelias ( Olivenpasta ) ass e Favorit meze fir mat Ozo ze déngen.