Definitioun:
Moussaka ass en Layer de Kellerapeller mat Geméis a Fleesch. Déi bekanntst Versioun vu Mousa ass mat Schichten vu Auberginen, Scheiwen , Kéis an eng Fleeschooss gebaut, mat enger décke Béchamel Sauce geknackt; awer aner Favoritten ruffen fir Kartoffel, Zucchini oder eng Kombinatioun vun Geméis. Méi kierzlech ass eng flësseg (vegetaresch) Versioun och wäit verbreet ginn.
Bis den fréieren 20. Joerhonnert war d'Moussaka e méi einfache Geriicht, just Geméis a Fleesch.
D'Zuel vun Béchamel ass fir de Nikos Tselementes , ee griicheschen chef, deen a Frankräich trainéiert huet, zougedeelt . Dës neierer Versioun ass séier zu Lëtzebuerg am Lieblingssport.
Ausso: moo-sah-KAH
Alternativ Schreifungen : Musaka, Mousaka, Moussakas (an griichesch: μουσακάς)
Beispiller: Moussaka ass ee vun de bekanntste griichesch Platen.