Wann d'Wieder schéin ass, wäerte mer nach keng Entschëllegung fir de Grill ze bréngen. Et gi vill Burger, Poulet, a Wipp mat iessen, awer wéi iwwer e gegrillt Salat? Eng Rees op den Grill ass d'Mëllesaart Salami op d'Niveaue komm, fir e waarme Räuchelcher op zarter gekrugegt Geméis ze verginn. Et ass onerwaart lecker, a Päerd gutt mat all Zort Fleesch, Fësch oder Gefligel.
Dëse gegrillte Salade, hu mir eng eenzegaarteg Faarfpalette: lila. De Kabbel ass normalerweis router genannt ginn an d'Kartoffel ginn och heiansdo als blo, sou datt dësen Zalot purpurrot an duerch. Een einfache Dressing mat engem Trouscht vu Senne an Soja erënnert gutt un der Spektakel.
Probéiert de gegrillten violette Salade mat gegrillte Knuewel Garnelen an der Schuel oder ärer Auswiel u Gegrillt Sauce .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pounds mëttler blo Uebst (halbéiert)
- 1 Dësch Äppel frësch Zitrounejus
- 1 klenge Knuewelzeechen (geréit)
- 1 Eeërbecher Sojesauce
- 1 Iessel Honor
- 1/2 Teeschwäin Dijon Senf
- 1 Poune violett Muerten (Toppen erofgeholl)
- 2 Séiss Loun extra viru Olivenueleg
- Geschmaacht: Kosher Salz
- Geschmaach: Frësch gemoolt schwaarz Pabea
- 1/2 kleng Kuch router Kauen (geschnidden an 4 Keile)
- 1 Dësch Äppel frësche Péitert (gehackt)
Wéi et et mécht
- Préaasch e Grill op enger Hëtzt bezeechent wann Dir Gas benotzt, oder eng indirekt Hëtzt ofbriechen, wann Dir Holzkohle benotzt.
- Bréngt e mëttleren Dëppe Waasser fir ze kachen. Huelt d'Kartoffelen a koch fir 8 bis 10 Minutten, oder bis se bal gemaach huet, awer net zimlech ausgedréckt. Drain komplett a verdeelt op engem Handtuch, Bakblech oder Coole Rack, fir e bësse kal ze loossen an ze dréit.
- Mëttlerweil stellen d'Dressing : an enger klenger Schossel, déi d'Zitrounejus, Knuewel, Sojasauce, Honig a Dijon Senne bis ganz gemëscht ginn. Op d'Säit leeën.
- Soubal d'Grill gutt ass, drénken d'Karotten mat 1/3 vum Olivenueleg an d'Saison mat Salz a Pärp. Positiv iwwert indirekt Hëtzt (wann Dir Holzkohle benotzen) a schloen de Grill. Kache fir 10 Minutten.
- Schéiss de Kraut an engem 1/3 vun dem Ueleg a Saison mat Salz a Pabeier. Maacht d'Karrotten op de Grill an fänken den Kotte op, Dreed de Wärme wann Dir Gas benotzt oder d'Veggien méi no bei der direkter Hëtzt gleewe wann Dir Holzkohle benotzt. Schloen de Grill op a kachen 4 bis 5 Minutten oder bis de Kraut liicht ugedoen.
- Schéckt d'Kartoffel am vergaangenen Ueleg a Saison mat Salz a Pabeier. Flou de Kabbel a fänken d'Kartoffelen op eng waarme Sektioun vum Grill. Kuckt fir 3 bis 5 weider Minutten, de Kartoffel halleft duerch. D'Gromperen mussen Griiche markéiert hunn a gi gekuckt.
- Fuert all d'Geméis un enger Plack. Schliess mat dem Dressing an der Spëtzt mat der Péitert. Serve waarm oder Raumtemperatur.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 328 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 312 mg |
| Kuelenhydrater | 62 g |
| Diabetesfäegkeet | 14 g |
| Protein | 10 g |