Gyros sinn iwwerraschend einfach doheem ze maachen an et ass e super Sandwich fir Mëtteg an Owes. Dësen speziellen Rezept benotzt Grondfleisch. Fir e méi traditionell griichesche Geschmaach ass d'Lämmchen sécher gewuess, awer kee Rëndfleesch huet och eng gutt Aarbecht.
Dir kënnt och Saison an Uersaachen komplette Schnëtt vu Schweinefleesch oder Schinken fir e schmackeg Jiroskop .
Wat Dir braucht Dir
- Fleesch Mixture:
- 1 Pond
- Buedem (oder Rëndfleesch)
- 1/4 Coupe Schwanz Rot Zwéin
- 2
- Knuewel , Knollen
- 2 Eeel sinn
- 1 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 1/2 Teelöffel cumin
- 1/4 Iessschäin Muskat
- 1 Iësstrooss getränkt Oregano
- 2 Eeërbecher
- frësch Zitrounejus
- Fir de Sandwich:
- 4 Ronnen vu Pâtisser oder Pita.
- 1 Blat vu Salvatten
- 1 Tomate, geschnidden
- 1 Zigeiner, geschnidden
- Tzatziki Sauce
Wéi et et mécht
Fir d'Fleesch Mixturen ze maachen
Den éischte Schrëtt an engem Jirosmaart ass d'Fleesch ze preparéieren. Et ass ganz einfach an sollt e puer Minuten daueren, awer Dir musst et marinadéieren fir eng Stonn, also plangen vir.
- Konkret all d'Ingredienten an eng Schuel kombinéieren.
- Divisioun op véier gläiche Portioune a Form a längeren Pattien ongeféier 3 "breed, 6" laang, 1/2 "déck.
- Remarkéiert datt de Patty méi wéi eng Sauce geformt gëtt - laang a dënn - anstatt e Hamburger Patty. Dëst ass absurd, fir datt de Patty passt an der Patt ass.
- Kéiers eng Stonn.
Fir Sandwich ze bauen
Dir kënnt d'Pattien op Ärem Outdoor Grill opmaachen oder d'Fësch op enger Pan op den Héichwaasser braten. D'Ziel ass kritesch Ränder um Patti.
Och d'Sëllstonnen, déi an e klassesche Gyro goen, sinn einfach: Tzatziki, Salat, Tomaten a Zwiebelen. Wann Dir et virzitt, kënnt Dir d'Zwéin erausspillen, well et schon Ënnen an de Fleesch sidd.
- Gegrillt d'Pattien iwwer héich Hëtzt fir 3-4 Minutte pro Säit.
- Versteet tzatziki Sauce hannen am Zentrum vun enger Flachbraten Ronn.
- Huelt e Salat Blat, eng zitt Tomaten a puer kleng décke Zwiebelgeschnidden.
- Huelt den Patty, fëllt de Brout iwwert d'Lämmchen an genéiert.
Tipp: Gyros sinn dacks iessen. Dir kënnt et vermeiden, datt se an Ärem Schouss zerfällt andeems se all Gyro op Folie maachen.