Quince ass gegleeft datt den Apel fräigelooss ass an den Apel weider geet - ausser datt all déi alesch alias wéi déi verbiede Fruucht am Garden of Eden eigentlech Referenzen op Äppel an net de Quint sinn. Griichesch Mythologie ass de Quint mat Aphrodite, der Gëttin vu Léift, a vill gleewen datt de gëllene Apel, dee si vu Paräis bestuet war, ee Quint. De Griechesche Wuert fir Quëtt ass kythoni, oder heiansdo Kydoni .
Et schreift κυδώνι a pronounced kee-THOH-nee.
De Quince an de antillen Times
Alike Griichen ass de Quint mat Fruchtbarkeet z'erreechen an et huet eng wichteg Roll bei Hochzäitsfeierde gespillt. Et gouf als Geschenk gebueden, fir d'Braut den Atem geess ze ginn, ier hien an d'Brautkamera ageholl huet a vun der Braut an de Bréif gedeelt gouf. Duerch dës Associatiounen ass de Quint bekannt als "Fruucht vun der Léift, der Hochzäit a vun der Fruchtbarkeet".
D'Evolutioun vum Quince
De Fluchs botaneschen Numm, Zydonia Oblonga , ofgeleet vu Kydonia op der Insel Kreta. Et war hei, datt de gewéinleche Quitte vum alen an d'Fruucht transforméiert ass, déi mir haut am Mëttelmierraum kennen.
Wéi gesäit et aus?
De modernen Quitte ass mat enger Hybrid vun engem Äppel a Bieren geformt. Et huet eng räich giel Ausfahrt a e staarke flotte Geroch. Et ass schwéier, sauer a stréckend virum Kachen, awer et dreet roude, gudde gäeren, a nass op d'Faarf an de Goût vu Léift, wann et gekacht ass.
Aluminiumputzwaren ginn déi déifste roude Faar an de gekachte Quitte.
Disponibilitéit
Quinnen sinn reift an ze preparéieren fir am spéiden Hierscht ze iessen.
Kachen mat Quince
Quinnë sinn benotzt fir Marmelade , Löffelcher a Jellies ze maachen - si hunn vill natierleche Pektin, eng Natur am ville Stär. Si maachen och grouss Ergänzunge fir Apfel Pies, an si lecker si beim Fleesch gekacht.
Mir hunn e Liiblingsschong an Griechenland mat Quitte gemaach, an et ass och gutt mat Lamm , Truthahn a Enten. Quinnen kënnen gebak ginn, grad wéi Äppel.
D'"Fruit vun der Léift"
"Si hunn op d'Mielespech an d'Scheiwen vum Quitte gefaasst,
Wat si mat enger laangenbarer Läffel giess hunn;
A Hand an Hand am Rand vum Sand
Si hunn mat dem Mound vum Mound getanzt. "
D'"Owl and the Pussycat" vum Edward Lear
Ernährungswäert
Quince ass relativ héich an Kohbhydraten. Et ass eng gutt Quelle vu Vitamin C, Phosphor a Kalium.