Dëse Rezept fir déi ungaresch Dessert Nuddelen ass bekannt als Rakott Teszta (RAH-koht TAYSS-Taw), dat heescht (layered dough) oder rakott metelt (RAH-koht MEH-tel-it), dat heescht Layer Nokucken.
Eng cremeg Kombinatioun vum Häre Kéis, Sour Creme, Eeër, Zocker a Rosinen gi mat geschmëlzenen Botter kombinéiert a gekacht Ee-Nuddelen, an dann nach bis an d'Dessert gesat, déi och fir Brunch oder Brunch servéiert kënne ginn. Et kann ugefouert ginn a waarm ouni keng Qualitéit verléieren an et hält gutt an enger Dampfer-Pan op enger Buffet.
D'Geriicht ass ähnlech wéi jiddesch Nuddelenkugel a kann op ville Wee gemaach ginn. Dëst ass meng Léifsten.
Wann Dir engagéiert sidd, dëst komplett aus Null ze maachen, dorënner d'Nuddelen, kuckt wéi Ungaresch Nuddelen gemaach gi sinn . An hei ass e grundlegende Ungaresch Ee Nolle Rezept .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond breet Ee Nuddelen (gekacht bis d'Ausschreiwung an sallege Waasser a drainéiert)
- 4 Molzen Botter (1 Stéck, geschmëlt)
- 2 Taasser
- Häre Kéis (créméiert, onendlech)
- 2 T'ass Sauer Crème
- 4 grouss Eeër
- 1/2 Zocker Zocker
- 1/2 Kär Roses (wäiss)
- 1/2 Kaffelt Mandelen (geschnidden)
Wéi et et mécht
- Héichofof op 350 Grad. Liichte Längen e 13x9-Zoll-Panne mat Kachspray. Kombinéiert 4 Schmelzen geschmëlzt Bëtong, 2 Téi Mëschen ouni Kierper Kéis Käse, 2 Tonnen Sour Creme, 4 grouss Eeër a 1/2 Zocker Zucker an engem Mixer oder Nahrungs-Prozesser a Puren bis gutt.
- An enger grousser Schuel, mixen 1 Pound gekachte breede Ee Nuddelen mat Häre Kéisergemeng an 1/2 Pabeier Weessroussen bis gutt kombinéiert. Transfer op préparéiert Panne. Deckel mat Aluminiumfolie a Bakplat 30 Minuten. Vulkaniséieren a späicheren mat 1/2 Tack Scheiwen Mandelen. Fannen en zousätzlechen 15 bis 30 Minutten oder bis e Messer, deen an d'Zentrum gesat gëtt, kënnt rëm. Huelt aus Uewe.
- Kuckt an d'Quadrate an servéiert, gi mat Zocker Zucker bestallt, awer ëmmer nach waarm. Dëst kann et och bei Raumtemperature giess ginn.
Déi meescht üblech Ungaresch Nudelen
- Betû: Alphabetesch Nuddelen.
- Cérnametélt: Extra-gutt Nuddelen, litterlech Nuddelen.
- Copfocska: Twisted Schwänz oder Schwäiz Schwamm Nuddelen.
- Csiga: Snail oder Shell-Fësch Nuddelen op speziellen csiga Bretter gemaach.
- Csuszedli: Breet Nuddelen oder laang, breed Nuddelen.
- Fodros Nagykocka: Frilly, grouss Quadratnoutblieder.
- Kaposztás: Grouss Quadratesch Nuddelen, wuertwiertlech "Kohl" wéinst senger Verwäertung mat sougene Kéis.
- Kiskocka: kleng Quadrat Nuddelen.
- Gyémánt: Kleng diamantfërmeg Nuddelen.
- Orsó: Spiral Nuddelen ähnlech wéi italienesch rotini.
- Szarvacska: kleng Hooknudelen ähnlech mam Elbow Macaroni (och den Numm fir kleng verdréngte Nudelen).
- Tarhonya: Tarhonya ass e handgemengt Néckel och bekannt als Eegeltriicht. Hei ass e Rezept fir e Browned Egg Barley oder Piritott Tarhonya .
- Virag: Blumme Nuddelen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 418 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 580 mg |
| Kuelenhydrater | 40 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 12 g |