Dëst Basisrezept fir Ungaresch Ee Nuddelen Teesch oder Tojasos Teszta (Toy-YAH-Sohss TAYSS-Taw) oder Metelt (MEH-tel-it) ass allgemeng geschnidden an fein, mëttler a breet Nuddelen, kleng a grouss Quadraten a Muschelen bekannt als csiga mat engem speziellen Rettungsplang. Kuckt alles ëm Ungaresch Nudelen fir en Ënnerscheed ënnert de Honnerte vu Varietéit.
Normalerweis sinn nëmmen dräi Zutate ginn néideg - Miel, Eeër a Salz. Wa Waasser gëtt net benotzt, well et méi laang gëtt fir Nuddelen, déi mat drénken gemaach ginn, fir se dréchen a si si méi wahrscheinlech ze schneiden wann se gespäichert ginn.
Hei ass e méi groussen Bild vun Ungarn noodelen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taasser
- all-purpose Miel
- 1 Iessel Salz
- 4 grouss Eeër (Zëmmertemperatur)
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel oder Standmixer déi mat den Teesch Haken ausgestouss ass, mixen 2 Tablett allgetong Miel an 1 Teelöffel Salz. Duerno 4 grouss Zëmmertemperatur Eeër a kniwwelen bis et eng glatte Teesch Form gëtt.
- Loosst Äpp, riicht op enger liicht geräifter Uewerfläch fir ongeféier 15 Minutten. Roll duerch d'Hand oder mat enger Nuddelenwal a gitt op d'mannst 5 Minutten virun der Zitt an d'Breet wuess.
- Kukken frësche Nudelen an gesalft Waasser fir ongeféier 5 Minutten oder bis d'Offer. Drain. Wann d'Nokucken gespäichert ginn, verbreed se an enger eenzeger Schicht op enger flächeger Uewerfläch an erlaben voll a voll ze trocken. Dëst kann bis zu zwee Deeg daueren. Wann et drëm geet, späichere mir an engem luesen Container.
Ungarn Love Noodles
Et gëtt wuertwiertlech Honnerte vun Ungarn noodelen Formen, an all eenzelen gëtt explizit fir e speziellen Zweck, net am Géigesaz zu deem wat Dir mat italienesche Nuddelen fannt.
Noodles sinn an Entréeën, Zoppen, Saluden, Entrées, Bäilagen, Desserts a Buffet. An anere Wierder, si sinn an all Kurser virstellbar. Hei sinn e puer populäre ungaresche Rezepter a Rezepter déi Ungaresch Nuddelen als ee vun den Zutaten benotzen:
- Ungaresch Pinched Noodles (Csipetke) Rezept
- Ungaresch Baked Dessert Nudelen (Rakott Teszta) Rezept
- Ungaresch Kabbel mat Noodelen (Kaposzta Teszta) Rezept
- Ungaresch Varga Strudel Kuch (Vargabeles) Rezept
- Ungaresch Kniwwelen (Nokedli) Rezept
Déi Dierend Art vun Ungarn Noodelen maachen
Nokucken aus Nëppe mécht eng stierwesch Konscht, awer eng Gruppe vu bestëmmte Membere vun der Trinche Ungarescher Kierch an East Chicago, Ind., Ëmmer nach. Den Trinity ass déi lescht aner ungareschkatesch Kierch am Staat Indiana.
D'Grupp mécht siwe verschidden Nuddelen wéi e Fundraiser all Woch all Joer, ausser fir eng kuerz Iddi am Summer. Kuckt, wéi Ungaresch Nuddelen gemaach gi sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 127 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 6 g |