De Goût vu Salsa, déi mat frëschen Tomaten, Zwiebelen, Pfeffer, Knuewel an Zilantro prett gëtt, ass sou vill wéi aner kleng Salsa kaaft a sou vill besser!
Nodeems Dir dëse Rezept kaaft hutt, wësst Dir Iech firwat Dir kaaft kommerziell Salsas am Liewensmëttelgeschäft an der éischter Plaz. Sidd Dir do hausgemaach ginn, gëtt et kee Dreck zréck ze kafen.
Wann Dir Iech iwwer de Gedanke vum Peel Tomaten entfouert huet , da sidd Dir net. Et ass net esou komplizéiert wéi et schéngt. Déi einfachste Manéier fir frësch Tomaten ze schielen ass se fir 1 Minutten a kochendem Waasser ze platen an duerno bei ongeféier 2 Minutten am Eis Waasser ze droen. D'Skins ginn opgedeelt a liicht ofschalten.
Nodeems d'Tomaten gefaellt, de Rescht vun der Salsa mécht an enger Pan. All d'Ingredienten si matenee verbonne ginn, hunn e Kachkader gebraucht, duerno mat 30 Minutte gefaasst. Alles wat Dir musst maachen, ass ze rëm gelidden, dann cool a gespäichert am Frigo.
Zousätzlech fir eis eegene Salsa doheem ze maachen, kënnt Dir och hausgemaachte Glutenfreies Tortilla Chips maachen. Kee Grond fir op de Buttek ze lafen, wann d'munchies fonnt gouf. Einfach op d'Kiche goen!
Aktualiséiert vum Stephanie Kirkos.
Wat Dir braucht Dir
- 6 mëttlerer Tomaten (frësch,
- geläscht , kaaftlech, gréng gehackt)
- 1 mëttler Zwëschenziir (Zuch zwénken, geschnidden)
- 1 mëttelfriem Potenzpfeffer (gréng, zitt)
- 1 Knuewelken (Fein gehackt)
- 2 Zoppeläffel Cilantro (frësch, feinhäerzegt)
- 1 Jalapeno Pfeffer (Handschuucht a
- Knascht a fein Wierfel ze reduzéieren)
- 1/4 TSP Kumin (Pulver)
- 1 kann eng Tomatenpaste (6-Unze)
- 2 Zëmmerz'iwierker (oder e frëscht Kalkjus)
Wéi et et mécht
- Bréngt en groussen Dëppe Waasser fir ze kachen. Fill eng grouss Schuel mat Waasser an Äis, setzen se op.
- Peel den Tomaten : Maacht eng kleng "x" Form am ënneschten Réck fir all Tomate. Nett Tomaten fir eng Kéier an de kachen Waasser (wann Dir e Kabelkab hunn, kënnt Dir et benotzen, et gëtt d'Tomaten erliichtert). Tomaten si fir 1 Minutten am Waasser kachen. Ofhängeg vun der Gréisst vum Pott a Äiswasser, musst Dir an klenge Chargen ariichten.
- Huelt déi Tomaten aus dem kachen Waasser a fänken direkt an Eisemo fir ongeféier 2 Minutten. Eemol Tomaten cool, sinn d'Fell gespëscht an einfach ze schielen. Wann e puer Bereiche schwéier z'iwwerhuelen, benotzt Dir Är Fanger oder souguer e Stéckmesser fir d'Haut abzebauen.
- Déi Tomaten grëndlech schneiden. Wann Dir Är Salsa ouni Somen lieft, bréngt d'Somen aus, während Dir d'Tomaten hackst.
- All Zutaten op eng grouss Kasseroll bréngen a bréngen fir ze kachen.
- Simmer Salsa fir ongeféier 30 Minutten, rëm gelegentlech.
- Cool a salsa pour 3-Pint Jarcher. Opgepasst am Frigo fir bis zu 2 Wochen.
Tipp: Sinn sécher datt Dir Handschuucht kritt, wann Dir Jalapeno Paprika schneiden. D'flüchtige Ueleg kann Är Haut an Aen verbrennen.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett - net all Marken si gläichgestallt. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.