Nasi goreng bedeit gebratener Reis an et kann an all méiglecher Form gekacht ginn. An Indonesien awer dat heescht datt d'Inklusioun vu Gewierzer a Gewierer, déi den Iess en ënnerscheeschen Aroma ginn. Kecap Manis , belacan , Palmer Zucker, Tamarind Paste, Schalotten, Knuewel, Ingwer, Galangal a Zitrongrass gehéieren zu de traditionelle Zutaten.
Nasi goreng gehéieren zu de populärsten Fruuchtstoffer an Indonesien, Malaysia an Singapur, sou wéi all aner asiatesch-gebraten Reizen Platen a populär an aner Deeler vun Südostasien sinn.
Déi vill Variatiounen vu Nasi Goreng
Et gi vill Variatiounen vun nasi goreng an dem Wuert, deen nom Nasi goreng ass beschreift hir regional Regioun, de Kuchstil, oder wat aner Zutaten oder Zutaten am friessene Rice addéieren. Zum Beispill, nasi goreng Jawa ass javanesch gebratenréis, nasi goreng sapi gëtt mat Rëndfleesch gekacht, nasi goreng ikan asin huet gesalft a fësch a nasi goreng pattaya ass omelet stil mat der gebratener rice als fill.
Dag Rezepter ass ideal fir gebratener Reis wéi drénken, wat verhënnert datt et net am Hënner vun der Bratpfanne oder Wok festhält. Fir bescht Resultater, benotzt laang Kéis Réis wéi et am mannsten de Kleed ass. Benotzt d'Liichtegkeet vum Waasser, wann Dir de Rice kukkt, sou datt d'Kieren net zesumme klammen an huelen zesummen.
Verwäerkt pure pure Qualitéit Chili Puder. Mixe mat engem Eeërbecher a lass et fir eng hallef Stonn fréi benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Téi preparéiert Rice
- 1 dënneg geschniddener Mëttelzéng
- 1 Knuewelken, Kniet
- 2 ganz Eeër
- 1 Teelöffel Shrimp Paste (oder belacan)
- 1 Eeel Chili Pulver
- 1 Dësch Liicht Sojesooss
- 3 Dësch dran Kachen Ueleg
- Salt fir ze schmaachen
- Garnesch: Gurke
- Garnish: Tomato
- Garnesch: cilantro
- Optional:
- Kiermes kreien
Wéi et et mécht
- Heefegt en Iesel vum Ueleg op déi niddreg Hëtzt an engem Wok. Fügt d' Shrimp Pâtisserie , a kachen bis se brong a séiss.
- Gitt an eng aner Eeschtel vun Ueleg. Fuert den Knuewel an d'Zwibbelen. Fruucht bis goldene Braun an den Duft vum Knuewel an Zwiebel ginn erausgeholl.
- Huelt d'Chili Paste, gefolgt vum Rice. Huelt d'Hëtzt op.
- Stir fry bis all d'Ingredienzeri gleichméisseg verdeelt ginn. Stier ëmmer, sou datt keen vun den Zutaten an de Wok stëckelen.
- D'Sojasauce addéieren a ruffen, bis d'Sojasauce gläichméisseg verdeelt gëtt.
- Fügt zwee Ilaach vu Waasser, wann Dir fillt datt de Reis ze kären a schwéier ass. D'Rice sollt gutt a flauscheg sinn.
- Heefegt den éiwege Dëscher iergendeppes Waasser an eng aner Pan an heefeg d'Ee Ee Sonn sinn op.
- Serven de Reis mat e puer Scheiwen vun Gurken a Tomaten. Garnéiert mat e puer Zilantro an e Ee fir all Dag.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1812 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Sodium | 839 mg |
| Kuelenhydrater | 337 g |
| Diabetesfäegkeet | 11 g |
| Protein | 43 g |