Ech froen d'Fangereng Kartoffel, awer ech hu se net vill am Waasser gefeelt ier e Kachen an Olivenueleg kachen, wéi déi meescht Rezepter direkt. Also ass ech mat dëser einfacher Methode komm, déi dësen Schrëtt ëmsetze kann; D'Kartoffelen ginn éischt gebrannt, duerno Waasser ginn op d'Zäite zréckgezunn an si wäerte ofstoen, iwwerdeckt, bis Tender.
Vläicht vläicht beim Bäisetzen vun der Liquidatioun op déi waarme Pan mat dem Ueleg; dat ass deen eenzegen Nofolger vun dëser Methode. All Kéier wann Dir Flëssegkeet fir Ueleg addéiere kënnt, gëtt et spritzt. Bleift gutt zréck a schützt Är Hänn mat waarme Pads.
Fangerpatrouwen sinn e relativ nei Aart Kartoffel; Si sinn kleng Potatoen, awer schlank a geformt wéi Finger. Dir kënnt se a ville Faarwe kaafen, vu wäiss bis brong bis rout bis violett bis geluede. Wielt déi Dir am beschten fir dësen einfache Rezept.
Dës Fangerhaff ass créativ an der Innerecher a knuspereg a gutt verstoppt an der Géigend, wann se richteg gutt gekacht sinn a sinn d'perfekte Begleedung fir all Fleesch, wéi zum Beispill Gegrillte Steak oder Huewen, Metzlerei, oder e Kaffebraten.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pounfingerkott, gewascht
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1/2 Kuffer Waasser
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
1. D'Kartoffelen hallef halen.
2. D'Olivenueleg an engem grousse schwéieren Zichel mat engem Deckel ophalen an iwwer d'Hëtzt behalen.
3. Füidd d'Kartoffelen an d'Saute iwwer mëttlerer Hëtzt, dreemen häuften mat engem Spatulett, bis si goufe gouw braun op den Schnëtt Säiten, ongeféier 5-7 Minutten.
4. D'Dëppe aus der Hëtzt nidderloossen an 5 Minutte killen.
5. Virsiichteg sidd a wëssenschaftlech gutt ze bleiwen ass d'Waasser. D'Pan fënnt sech verwéckelt.
6. D'Pan frësch mat de Potatoe bis mëttlerer Hëtzt zréck a bréngen eng Simmer.
7. Reduktioun vun der Wärme bis mëttelméisseg, Saison mat Salz a Pabeier, a baken d'Kartoffel. Simmer fir 5-8 Minuten bis d'Kartoffelen z'iessen a cremig. Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 96 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |