Dës wertvoll Buttermilk Panzer an hell a flauscheg an absolut lëschteg mat vill Butter an Ahornsirop. Maacht dës Péng fir Äre Wochenendefamillé Frühstück.
De Batter ass einfach, et ass e schnelle Préparat, well et keen Besëtzer fir Eeër ze trennen an d'Wäiss ze schéissen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Coupelen all-purpose Miel
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1 Iesspoon soda
- 1/2 Eeër Salz
- 2 Tëpfen Zocker
- 2 grouss Eeër
- 2 Téi Buttermilk *
- 3 Eispalotten Butter (geschmëlt)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 200 F erhëtzt, wann Dir Pfannekele wëlls behalen, fir all gläichzäiteg ze déngen.
- An enger grousser Schossel kombinéieren d'Miel, Bakpulver, Soda, Salz a Zocker.
- Wëeere Eeër, Botteril a Botter zesummen an eng kleng Schuel. Kombinéieren ech de Gemëschen a rëm bis gutt, awer net iwwerbeat.
- Heëtzt e Geck op mëttlerer Héichwärm oder manner, jee no der Sortiment. Ech benotzen eng Gasgréisst déi zimlech waarm ass, also verschéckt et just eng Notz iwwer déi niddereg Plaz oder benotzt en Goss-Diffusor.
- Mat enger 1/4 bis 1/3 Coupe maacht, koch bis du Blasen an der Spëtzt gesinn an d'Kante schlofen drëchen. Flip iwwer a brong op der anerer Säit.
- BrŽn d'Pikanen op eng Plack oder Pan schmaachen a waarm wärmen an de virgeheierten 200 F Ofen, wann Dir wëllt.
- Serve de waarme Platen mat Botter an Sirop.
* Tipp fir e Botterfilm ze maachen mat enger séisser Mëllech: Fir jidem Drénk Buttermilk ugeruff, bréngt et 1 Iesseleg Essig oder Zitrounejus an engem 1-Coupe-Mauer an dono mat der Mëllechkëscht ze addéieren. Loosst d'Mëllech viru 5 bis 10 Minutten daueren, fir datt et Zäit ze sauer gëtt. Benotzt et an de Pancake Batter oder en aneren Rezept.
Tipps a Variatiounen
- Fir e méi einfache Frühstückstouch preparéiert d'Nuecht virun derbäi; De Kiche bedeckt an ze kafen bis du dech ze kachen.
- Fir e klengt extra flauschegt, bat den Ee getrennt a se an d'Batter ze knacken bis se eréischt integréiert goufen.
- Waarm de Sirup an engem Koukott iwwer mëttlerer Hëtzt oder an der Mikrowelle. Et wäert ongeféier 45 Sekonnen daueren fir 1/2 Toun vu Sirup an der Mikrowelle ze waarméieren.
- Topping Ideen: Probéiert et fein frësch Stroossbéirel, warm Kaffi oder Konserven , séiss Creme oder Joghurt gesalkt mat Hunn, oder e Fruucht Sirop.
- Fruucht derbäi Wieder Päckchen an enger eenzeger Schicht an dann en se an e Gefrierscontainer ofgetrennt mat Blieder vu Waxpapier.
- Fir gefrorest Pikanen ze heizen, setzen se op engem Bakblech a Baken op 325 F fir ongeféier 8 bis 10 Minutten oder bis waarm. Wann d'Pikanen staark sinn, sprëtzen se am Toaster a waarm bis hien waarm ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 93 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 4 g |