Baked Flounder Mat Zitroun

Dësen aromatesche Backen (oder Sole) gëtt mat enger erfreetem Zitrounbutter gemaach. Dëst ass e ganz einfache Rezept, awer et schätzt keen Geschmaach. Serve et mat dem optionalen Knuewel Aioli (ënnert) oder de Fësch mat enger preparéiert Tartar Sauce oder Pesto.

D'Rezept kann mat Sool, Hasdock oder engem aneren mëllen wäisse Fësch gemaach ginn. Passt den Backen ze maachen, wann d'Filler ganz déck sinn. Serve de Fësch mat Bakkeschnidden oder Receptiounen an eng Salade oder Dëschter.

Wat Dir braucht Dir

• 1 1/2 Pond Fluner Fillets (oder Uleed)
• 1 Iessel Salz
• 1/8 Teelöffel schwaarz Pärp
• 4 Dëschfett Botter (geschmëlt)
• 2 Dëschstéck Kittis Juice (frësch)
• 2 Teaspoon Zitfongen (fein minzereg)
• 1 Teaspoon Paprika (wéi néideg)
• Garnesch: Fein gehackt frësch Péiterséile
• Garnéieren: Zitrounesche fir ze servéieren
• Fir den optionalen Knuewel Aioli:
• 2 medium
• Knuewelekken
• Salz ze schmaachen
• 1/2 Coupe Mayonnaise
• 2 Dësch
• Olivenueleg
• 1 Dësch Dëppe Zitrounejus (frësch)

Wéi et et mécht

1. Botter e flaach Bakforme. Heiz den Ofen op 325 F (165 C / Gas 3).
2. D'Flanéierfilet ze schneiden an d'Portiounsduerchschnëtter an d'Arrêten an de preparéierten Backpulver ze arrangéieren. Sprëtzen de Fësch mat 1 Teelöffel Salz a frësch Buedem schwaarz Pärp.
3. An enger klenger Schossel oder Massbecher verbannen d'geschmëlzene Botter, 2 Séisspaten Zitrounejus an Ziichten. iessen iwwer Fësch. D'Fësch mat Paprika sprëtzen.

1. Bake an den virgeheescht Orakel fir ongeféier 20 bis 25 Minutten, oder bis Fësch duerch gekacht ass a liicht mat enger Gabel flakéiert.
2. Garnéiert mat gehackte Péitertelen an Zitrounen wedden a servéieren mam Knuewel Aioli (ënnert), wann Dir wëllt.
3. Serve de Bakbuerger mat heem gekachte Rees oder gebacken Kartoffel, zesummen mat gedämme Geméis oder e Salade.

Knuewel Aioli

1. Dréckt de Knuewel an eng kleng Schuel an ass gutt mat enger Gabel. Oder mash et mat engem Mörser a Pistill. D'Mayonnaise, d'Olivenueleg, an d'Zitrounejus addéieren a bëschen a gréng ginn. Mat Salz, ze schmaachen.
2. Deckt an d'Kéisung bis zur Zäit.

Fësch kann séier hart a trocken ginn wann iwwergaangen ass. Wann d'Fillet ganz dënn sinn, kontrolléiert d'Donenheet no 10 bis 15 Minutten.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	555
Total Fett	43 g
Gesat huet	12 g
Ungessereiert Fett	14 g
Cholesterol	137 mg
Sodium	875 mg
Kuelenhydrater	14 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	29 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)