Kichen a Kaffi waren e groussen Trouscht an mäi Haus opwuessen. Ech hunn nach ëmmer lieweg maachen dat heefeg frësche Frühstück haut! Déi cremert Saucage séiss an déi waarme, flotte, Butterbëschemëllech Kiche ... et ass einfach näischt besser! Komesch genuch, et ass net mäi Lieblingsspezialist, also wäert ech alles iessen, wann ech et maachen!
Et ass e super Brëll fir e grousse Publikum ze maachen. D' Kichelcher sinn zimlech einfach ze maachen an d'Sauce Séi kommen an no enger Zäit. Serven de Kichelchers a séiss mat enger Säit vun Päerd ze maachen an Dir hutt e komplettt Frühstück!
D'Kichelchers kënnen einfach mat enger Schuel an zwee Gabel gemaach ginn, awer et stellt d'Bestech, wann Dir e Liewensmëttelprozess hutt! Dir wëllt probéiert den Teint wéineg wéi méiglech ze beréieren. Hëtzt mécht déi kleng Botter Cubes schmëlzen an du wäerts net flakéiert Kichelcher !! Ech hu wierklech vill Kichelcher an ech hu gär d'Teig an e wierklech décke Blatt. Dëse Rezept kritt 6-8 super décke Kichelcher oder méi, wann Dir se op der dënnter Säit!
Wat Dir braucht Dir
- Fir der Botterkuch vu Kaffi:
- 4 Schof Miel
- 2 Stéck Botter (Kälte)
- 2 Teaspiller Salz
- 4 Teaspullen Bakpulver
- 1 2/3 Téi Butter mat Mëllech (oder normale Mëllech mat 2 Teaspullen vu Esseg gemengt)
- Garnesch: geschmëlzene Botter fir op d'Kichelzorten ze sënneren
- Fir de Sausage Gravy:
- 1 Poundfrottwurst
- 1/4 Couck all Zweck Miel
- 4 Schëllen ganz Mëllech
- 2 bis 3 Tepokal
- 1 bis 2 Tounféiersalz
- 1 bis 2 Teaspullen Season salt
- Garnesch: gehackte Péitert
Wéi et et mécht
Këschten
- Den Ofen bis zu 400 Grad ofléisen.
- Kombinéiert all trocken Zutaten a Botter am Nierwierkprozessor, Puls, bis et e Feierekralen bildet. Wann Dir e Liewensmëttelprozess net hutt, benotzen en Pastry Mixer oder zwee Gabel. Maacht vläicht net vir iwwert Mëschung ze mëschen oder Är Hänn benotzen. Dir wëllt déi kleng Stécker vu Botter intakt bleiwe!
- Füü am Botterkuch wéi Dir pulséiert.
- Daucht op en richtege Miel op.
- Roll an e décke Blatt, ongeféier 1 / 2-1 Zoll Dik. De méi décke Blat, de Teller de Kichelcher!
- Schnëtt mat engem Kichelcherspezialist a Plaz op eng net gefëscht Bakblech.
- Bake fir 15 Minutten, oder bis goldene Braun. Top mat geschmëlzene Botter wann Dir wëllt!
Gravy
- Kockelcher an engem Eisenbierz oder engem schwéiere Buedemetz. Brout an zerwéiert beim Kachen.
- Méi Miel iessen a mixen bis gemëscht.
- Séisses an der Mëllech.
- Kuk ginn fir ongeféier 2 Minutten ze kachen, rëm gelegentlech rëm bis et däischter ass.
- Füus Pfeffer, Salz a Saison Salz. Sëtzt d'Salz e bëssen an enger Zäit, e Kaffi ass séisser wéi anerer!
- Top Séiss op de Kichelch a Graid a. Spréngelen mat engem kleng gehackte Péitert wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 538 |
| Total Fett | 43 g |
| Gesat huet | 22 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodium | 2,472 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 14 g |