Hiyachi Chuka heescht wuertlech "chilled chinese"; Allerdéngs ass et e japanesche Geroch mat gekillte Ramen Nuddelen a verschidde faarweg Nassungen. Populäre Placke schloen Strippe vun Ee Crêpes, Gurken, Schinken, gekachten Huhn, gekachten Bean Sprossen, Tomaten, Beni Shoga (gelaacht roude Ingwer) a Kammrabbit. Sojusauce oder Sesam-Stécker ass iwwer d'Nuddelen an d'Nuetsspiller ginn.
Dëst ass e gemeinschaftleche Kale Nolde Salade a Japan, an ëmmer gutt bis ësst iessen wann d'Wolleken hei waarm sinn. Restauranten an Japan si mat hinne normalerweis am Summer.
Pre-packaged Hiyashi Chuka Nudelen ka fonnt ginn an asiateschen Supermärchmarken, obwuel d'Dressing, déi mat abegraff ass, vill MSG a Konservativen huet. Fir eng méi gesiichter Optioun, kënnt Dir d'Kleeder ganz einfach selwer maachen. Dësen Rezept enthält en einfache Hiyashi-Chuka mat Sojasauce, aromaart Sauerverband.
Dëse Rezept benotzt getrocknete Chukamen Nudelen. Am Hiyashi Chuka hu gekacht Nuddelen net an häerzer Suppe gesat. D'Nuddelen ginn net gekacht an erweecht weider vu waarme Liquiditéit, sou datt driwwer chukamen Wierk fir dëst Rezept. Déi gutt Saach iwwer d'getrocknete Nudelen ass datt se méi einfach an de lokalen Geschäfter an den USA oder online fannen. Si hunn och e langen Haltliewen, also ass et gutt fir iech an Är Spezerei ze halen. Si ginn normalerweis ähnlech wéi getrockene Udon oder Soba Nuddelen verpackt.
Toppings si normalerweis dënngeméiss Fleesch a Geméis geschnëtzt an Dir kënnt alles wat Dir hutt. Och kleng Tonkatsu (frittéiert Kéis) kënne grouss sinn, wann Dir net d'extra Aarbecht mécht. Crunchy Geméis wéi Karotten a Daikonrettich a Geméisgezeechen wéi de Salat wäert och schéin sinn.
Ier Dir iesst, kënnt Dir extra Essbar op den Dësch addéieren, wann Dir wëllt. Karashi , japanesche waarme gieler Senf (net westlecher Senne wéi Dijon) ginn e klenge Kick un d'Geriicht.
Wat Dir braucht Dir
- 4 pkg. d 'Nuddelen
- 1/4 lb. Scham (Streifen, gekachten Hënn Brouwers fakultativ)
- 1 Gurken (julienned)
- 2 Eier (geschlagen)
- 1 Tsp. Zocker
- Fir den Dressing:
- 1/3 Couck Waasser
- 3 Zoppeläffelen. Japanesche Rice Esseg
- 2 Zoppeläffelen. Soja Zooss
- 3 Zoppeläffelen. Zocker
- 1 Tsp. Sesam
- Fir d'Side an d'Toppings:
- Garnish: beni shoga (gelaacht roude Ingénieur)
- Garnish:
- Nori (getrocknete Seedchen) Läffel gestuerwen
- Garnesch: roude Wäin Sesam bestuet
- Optional: Karashi Senf
Wéi et et mécht
- Zocker addéieren an e gelackelt Ee a gutt gemëscht.
- Heizen eeler Ueleg an engem Sockel an iwwer e Véierel vun der Eeërmischung an de Fanger. Verstreift d'Ee däischter an d'Brat bis eriwwer. Maacht véier dënn a ronn Omelette wéi Crêpen. Slice d'Omelette an dënn Bunnstrooss.
- Kukst vill Waasser an engem groussen Topf a addéiere Chukamen Nudelen. Kukkelen fir e puer Minutten no der Packungsinstruktioun. Drain a flitt d'Nuddelen am kale Waasser. Drain gudd.
- Huet gekillte Nuddelen an eenzelne Platzen. Gurken, Schmoem a Eeierstoffer op d'Nuddelen bëschen.
- Garnesch a Beni Shoga. Pour d'Ugestellung iwwer Nockelen direkt virum Déngscht. Eng Rei Nori an Sesam. Serve.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 195 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 960 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 11 g |