Wann Dir e gudde versatile Platen gitt, fir als Haaptschlaf oder e Side Side ze déngen, da wäerte roude Bohnen a Reis et maachen. E populärem Objet an de meeschte Grillbefeeler, Dir wäert d'Léift erliweren, dëse bekannte Platen an engem luesen Kocher ze preparéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound ofgerappt roude Nierebahnen, bis 1 Stonn opgewascht an gepuscht
- 1/2 Pound an Andouillen
- 1 mëttler Zwiebel (gehackt)
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1/4 Téi (60 mL) geséchert Botter (Dir kënnt manner benotze wann et am léifsten ass)
- 4 Schecken Speck
- 2 Rippen vu Sellerie (fein gehackt)
- 4 Téi / 960 mL Huehleen
- 2 Téi / 480 mL Waasser
- 1 Teelöffel (5 ml) eng warm Sauce
- 1 Teelöffel (5 ml) getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel (5 ml) Salz
- 1 Teelöffel (5 ml) schwarz Pipper
Wéi et et mécht
In engem grousse Skullett, kacht Speckschnëtt a verginn. Reservéiert e puer vun de Speck Fett an der Pan. Addelen zitt d'Zwiebelen a Saute op mëttlerer Hëtzt fir 3-4 Minutten. Huelt Knéckelen Knuewel an Saute fir 1 Minutten. Huelt vun der Hëtzt an addéiere mat luesen Häerz zesummen mat rout Niere Bohnen. Schlagsooss an 1 Zoll Stécker an Saute fir 1-2 Minutten beim Séisswaasser. Add zu luesen Häerz mat verbleiwen Zutaten. Deckt an hu fir 3 Stonnen ze koennen, ze reduzéieren a kniwwelen fir 5-7 Stonnen oder bis zu roude Bounen eng schéin a gutt.
Kuckt d'Keller aus der Hëtzt an d'Serve iwwer frësch gekachte wäiss oder brauner Reis. Serve als Haaptmëschten oder als Barbecue. Wann esou beugt, add e Ham Hock an d'Bounen fir extra Smokeyaroma.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 365 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 902 mg |
| Kuelenhydrater | 44 g |
| Diabetesfäegkeet | 12 g |
| Protein | 19 g |