Hutt Dir jeemols e selbstgemaachte Brout Brout gemaach? Et ass net esou schwéier wéi Dir denkt. Tatsächlech, wann Dir regelméisseg Hefekrank bis dohin gebakzt hutt, gëtt dëst Rezept e Kuch.
Dëst ganz Weess Brout ass e Brout Rezepter mat méi wéi 4 Schëlleren Weizen Miel an Äre Lieblingssaart Starter. D'Rezept mécht zwee schwer, zimlech breed Breitchen, déi fein an lëschteg sinn an der Mëtt sinn an ëmginn duerch eng häerzlech, déck Krust. D'Brout ginn an der Nuecht gestart an erlaabt de Schwamm ze schlofen beim Schlof. No der Iwwerraschung ginn déi aner Zutaten addéieren an d'Brout ginn ausgemaach. Dëse Rezept fir ganz Weess brong Brout mécht 2 Brout am Brout - eng fir d'Iessen an déi aner fir d'Gefriessere fir spéider oder fir ze deelen mat engem Frënd oder Familljemember (selwergemaachte Brout maachen d'beschte Geschenker).
Wat Dir braucht Dir
- 4 1/2 Tubaks ganz Weessegkeeten
- 3 3/4 Drëttel Waasser (waarm)
- 1 Coupe Sauerdaart Starter
- 1 Iesspoon soda
- 2 Teaspiller Salz
- 1 Esou iessen
- 1/2 Tulp Geméiswierk
- 5 Téi Brout Mehl
Wéi et et mécht
- An der Nuecht, ier Dir op Baken plangt, mëschen d'ganz Weessegkee Miel, e waarme Waasser a eng Puppelcher vun Ärem léifste Gefréierpunkt an enger grousser Schuel. Deckel Schuel mat engem klengen Küchenhandtuerm oder Plastikverpackung a lass d'Nuecht op de Lidd setzt.
- Den nächsten Dag rutsche Schwamm. Mix an Bakbuergsoassel, Salz, Hunneg a Geméisgas.
- Mix an der Brout Miel. Dee gëtt enthousiastesch.
- Kneet den Teepehl fir ongeféier 5 Minutten. Fir dat ze maachen, hunn ech meng Hénger liicht mat Geméiswierk ze halen, fir den Teint ze verhënneren, datt ech meng Hänn hänken an ech den Teint bannen an der grousser Schuel kniet.
- Loosst d'Teesch 10 Minutten daueren.
- Fett 2 9 x 5-Zoll Loafpfannen. Divisiounen den Teig an d'Halschent an d'Plaz an d'Poulen.
- Deckel a loosst d'Brout op 2 Stonnen operstoen oder bis den Teint e bësse méi iwwer de Rand vun der Pan gesooss ass.
- Bake Breet bei 425 Grad F fir 20 Minutten. Hëtzt d'Wärme bis 375 Grad F an a fëllen fir eng aner 30 Minutten oder bis Brout héiert wann se klotert.
- Maacht Brouten a lësche loossen. Brout kann komplett abgekillt ginn, gesechert a gefruer gi fir bis zu 3 Méint.
Bread Baking Tips
Maacht d'Mehl richteg gutt ze halen fir ze verwäerten.
Fir Brout ze gutt ze halen, an enger Plastikstut ze bidden.
Brod Miel ass méi héiger wéi Glühmehl. Dëst bedeit datt Brout mat Brot Miel hëlt méi héich wéi Brout mat Allgemengen Miel. Dir kënnt Äert eegent Brout Miel maachen andeems 1-1 / 2 Teaspoen Gluten un all Zockel allgemeng Miel Miel Dir benotzt an Ärem Brout Rezept.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 167 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 368 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 4 g |