Et gëtt näischt wéi fresch gebakene Brout beim Dësch iessen, mee wann et nëmmen dräi Persoune ginn fir ze ernähren, ass et kee Sënn fir eng grouss Partie vu Rollen ze maachen. Dës kleng Partie vu wäiss Broutrollen ass perfekt fir klenge Famillen an d'Rollen kënne souguer benotzt ginn fir Sandwichen ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 ass waarm Waasser (95 bis 110 F)
- 1 Tsp aktiv Trocken Hefegkeet
- 1/4 Coupe Mëllech (Zueltemperatur)
- 1 Tbsp Softbutter (oder Margarine)
- 1 Tbsp Zucker
- 1/2 Bäis Salz
- 2 1/2 Téi Brout Miel (ongeféier)
Wéi et et mécht
- An mëttlere Schëller, Mësch Waasser a Gegrillt. Addie Mëllech, Botter, Zocker, Salz. Stir. Doduerch 1-1 / 2 Coupelen Miel a gutt mixen. Lues an d'reng Miel ze ginn, genuch Mehl, fir en Teint ze maachen, deen dem Löffel d'Schuel befollegt. Knapps däischter op lues gekuckt Uewerfläch an kniet 4 Minuten, doduerch méi Miel wéi néideg ass bis den Teig weich a glécklech ass. Plaz an enger mëller gemëscht Schéier. Daucht an d'Schuel drënner, sou datt d'Uewen och liicht gefiert gouf . Deckt emol mat rouendem Stoff a léisst sech an enger waarmer, schlagfilleg Plaz fir 1 Stonn operstoen oder bis zu engem verduebelt ginn.
- Maacht d 'Teig. Knapps däischter op lues flouréierten Bord a kniet 4 Minutten oder bis d'Blasen net aus dem Brout sinn. Form vun Teig an Laib . Divisiounen an 6 kleng Rollen, 5 medium Rollen oder 4 grouss Rollen. Plaz op gefëscht Bakblech, 2 Zoll auserneen. Deckt an erof an enger waarmer, schrëftléch Plaz fir 45 Minutten oder bis zu engem verduebelt ginn ass.
- Brout Brout bei 375 Grad F fir 10 bis 15 Minutten oder bis d'Brout sinn goldene Braun. Rollen aus Blech aushuelen a lues cool ophalen.
Bread Baking Tips:
- Benotzt Waasser Waasser anstatt Waasser ze maachen fir Är Brout. Waasser erweidert a chloréiert ëffentlech Waasser kann heiansdo d'Heeschstrooss ëmbruecht ginn fir Ären Broutentwäin z'erhéijen.
- Heefeg bäidroen an engem luesen Container an dem Frigo loungen. Hëtzt, Feuchtigkeit a Loft kill d'Heefeg a verhënnert Broutent vum Steiwer.
- Bread mat Milch hunn eng mueste Krust, a Brout gemaach mat Waasser si méi hart Krust. Fir eng Krust z'erweewe gëtt, déi ze schwéier ass, léisst de Brout an enger Plastiksong.
- Wann Dir mam Puder Mëllech anstatt frëscher Mëllech benotzt, mëscht d'Trocken Mëllech an d'Schuel an d'richtege Liquiditéit ass ofgeschloss. Fir eng Téi Mëllech benotzen dräi Icedelueden vu trockener Mëllech an eng Téi Waasser.
- Béid Dréchent a frësch Kraider kënne zu dene meeschten Brout giess ginn. Déi dräi Dëschfloër vu frësch Kraider gleewen un engem Esprit vu trocken Kraider.
- Brod Miel ass méi héiger wéi Glühmehl. Dëst bedeit datt Brout mat Brot Miel hëlt méi héich wéi Brout mat Allgemengen Miel. Dir kënnt Äert eegent Brout Miel maachen andeems 1-1 / 2 Teaspoen Gluten fir all Téi vun All Obduktiounsem Kuch Dir benotzt an Ärem Brout Rezept.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 93 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 449 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |