Chinesesch Spareribs mat schwaarz Bohnenooss ass e schmackeg a einfach Miwwel fir doheem ze maachen. Et funktionnéiert gutt wéi eng Haapt- oder Niewesaart. Dëst ass e super Rezept fir Kächz, déi d'Ee Pan opmierksam maachen. Déi ganz Moyenne kann mat der Verwäertung vun engem Wok oder Bratpfannen fäerdeg sinn.
Traditioun dës Schmaachung mat fermentéierte ganz schéi Bannen, während si an engem chinesesche Liewensmëttelgeschäft fannt dir eng einfach preparéiert schwaarzt Bann dohin, dat Geroch vill méi einfach ze bidden. Déi preparéiert schwaarzt Bann an der Sauerei bréngt d'Aarbecht aus Spülen a Mëschung vun fermentéierte schwaarz Bohnen ze maachen ouni de Geschmaach ze verginn. De Séiss ass e wesentleche Zäitschalter fir all beschäftegten Kach, deen e schnelle Miel wëll wëll awer net op groussem Goût verpassen.
Obwuel Spär Rippen wahrscheinlech net een vun den éischte Liewensmettel sinn, denkt d'Leit, wann et gesond ass wéi dësen Rezept hat eng ganz speziell häerzlech gesond Komponente. Schwaarz Bounen sinn e super Weg fir essentiell Vitamine fir Är Ernährung ze addéieren. Dës Bounen sinn reich an Vitamin B6, wat hëlleft hëlleft de Immunsystem an Är Stëmmung. B6 ass och wichteg wann et e gesonde Nervensystem huet. Dës Bounen sinn och héich an Glasfaser an Kalium. Nahrungsoffer déi héich an der Glasfaser Hëllef fir Héih Cholesterin an Häerzkrankheeten ze bekämpfen.
Servéiert 4 bis 6.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond Spareribs (geschmaacht an a 1 Zoll Stück geschnidden)
- 1 Iesel geruhren Ingels
- 3 Séiss Ueleg fir fruucht Fruucht
- Optional: 2 Teaspinne Maisstär (opgeléist an 4 Teaspoen Waasser)
- Fir der Sauce:
- 2 Dëschscho Schwaar Bean Sauce mat Knuewel (oder fir ze schmaachen)
- 2 Dësch
- däischter Sojazooss
- 1 Esou
- Chine Reizen Wäin (oder Trocken Sherry)
- 1 Iesselpoon
- 1 Drénkwaasser (oder niddereg Häckchen)
- 1/4 Teaspoon verdräifte roude Pfefferfleck
Wéi et et mécht
- Trimmen d'Rippen an d'Schnëtt an 1 Zoll Stücke.
- Minette de Ingénieur. An enger klenger Schossel kombinéieren d'Zutaten Zutaten an opgesat.
- Heat wok zu mëttlerer Hëtzt an Ueleg ka addéieren. Wann d'Ueleg fäerdeg ass, addéiere de Ingwer a frisst bis datt aromatesch ass (ongeféier 15 Sekonnen).
- Doduerch d'Spareribs, d'Rous-Braten bis se liicht brong ginn. Setzt d'Sauce.
- Reduzéiert d'Hëtzt bis mëttler, iwwerdeckt a simmer fir ongeféier 10 Minutten.
- Dëse Schrëtt ass fakultativ. Wann Dir dës Rezept verdicken wëllt, mëschen d'Maisstärke a Waasser zesummen, während déi aner Zutaten kochen. Sidd d'Ingredienz getrennt Simmering, gitt d'Mauerstärke / Waasserméissung e schnelle Rescht ze rousen an ze addéieren, ze rutschelen.
Serve mat wäisse Reis.
Spareribs mat Schwaer Bean Sauce - mat fermentéierte schwaarz Bounen gemaach .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 375 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 527 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 42 g |