Dës ongielte Eeër sinn ëmmer e Hit, a si super super ze preparéieren. Just Kachen Eeër a mëschen d'Eejus mat de einfache Zutaten. D'Yolks ginn dann zréck an d'Ee halen. Dëse Rezept mécht 1 Dutzend entierter Eeër, an et ass ganz einfach fir eng Party oder eng méi grouss Sammelen.
Fir eng speziell Gelegenheet ze liesen eng Duschpabe mat Kéis oder Blummen. Arrangeéiert déi entierte Eeër op d'Blummen a verstoppen kleng Trapenergänomen oder Cherry Tomaten ënner de Gréng zesumme mat groussen reele Oliven a Cornichons oder Gherkins.
Wat Dir braucht Dir
- 6 grouss Eeër
- 2 Icedoole vu Mayonnaise
- 1 1/2 Teaspoen Dijon Senf
- 1 gréng Zon (ganz däischter geschnidden, e puer vun de grénge reservéiert an opgesaat)
- 3 bis 4 Blieder Péiters (frësche Flossblat, Feinhäerzeg, geteilt)
- Salz a frësch terribel schwaarz Päpp ze schmaachen
- Optional: Paprika
Wéi et et mécht
Setzt d'Eeër an engem Kasseroll an deckt mat Waasser op eng Tiefe vu ongeféier 1 Zoll méi wéi d'Eeër. Bring d'Waasser op eng voll Korten op mëttlerer Hëtzt. Huelt den Kiischpekt vun der Hëtzt an deckt d'Pan. Lénge 15 Minutten daueren. Drénken a cool d'Eeër mat kältege Waasser. D'Eier si generell einfachst ze schielen direkt nodeems se ofgekillt sinn. Kuckt d'Tipps fir méi Ee Rutt.
Halve oder Véierel Eeër; Schoop de Eejus an eng kleng Schuel.
Mash de Yolks an d'Mayonnaise an den Dijon Senf ginn. Wëllt Dir mat méi Mayonnaise a Dijon bis zur gewënschter Konsistenz erreechen?
Sprong a wäiss a hellgréngen Deel vun der geschnëtzten grénger Zwiebel an de gréissten vun der gehackte Petersilie. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
Mat engem klengen Teaspoon oder Pâtisserie, fëllt Eeebuch halen oder Véier. Spréngelen mat der reservéierter geschniddener gréng zitt an weider Rettich. Sprëtzen liicht mat Paprika.
Tipps
- Laut dem amerikanesche Roude Brëll kënnen d'Ee sécher 2 bis 3 Wochen iwer d'"Verkafs" -Aptert iessen.
- Wann Dir net sécher sidd vun der Frëschheet vun Äeren Eeër - lokal Eeër kënnen eventuell net verkaaft ginn oder d'Verpakung eventuell verworf ginn ass - Fill ee Kaffi mat kalem Waasser. Plaz d'Eeër am Waasser. Wann se an de Buedem vun der Schuel sinken, si ganz frësch. Wann se e bësse bis an en Enn op der Uewerfläch vun der Schuel sinn, sinn se e puer Wochen al, awer nach gutt fir ze iessen. Wann se op der Uewerfläch schwächen, sollen se verworf ginn.
- Wann Dir Eeër ze laang oder ze héich ass, kënnt Dir e grousse grénge Ring tëscht der Sonnegott an dem wäisse sinn. Obwuel d'Verfärmung unattraktiv ass, ass et harmlos.
Dir kënnt och gär
Kachen a gebrauchen hart gekachten Eeër
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 46 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Kuelenhydrater | 0 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 3 g |