Dës köstlech gefäegene Eeër sinn e geschmackvoll Kombinatioun vun Eeër Eefzaarbecht mat Dill Gekeer, getrockenen Dillkraaft, Dill Pickel Juice, mat Mayonnaise a e kleng Moschter.
Ähnlech Recipe: Southern-Style Deviled Eggs
Wat Dir braucht Dir
- 6 bis 7 grouss Eeër
- 3 bis 4 Icedoole vu Mayonnaise
- 2 Equippe Dill Gekillter (Hacked)
- Optional: 1 Teaspoon Zon (Gehalt oder gerot)
- 1 Teelöffel Dill Gipsaiss
- 1/2 Iessel getrockenen Dill (oder 1 Eeërbecher frësch feine gehal)
- 1 Teaspoon Senne (giel oder Dijon)
- Salz a schwaarzer Pabeffer fir ze schmaachen
- Dash Paprika
Wéi et et mécht
- Setzt d'Eeër an enger mëller Kasserolle a bedecken et mat Waasser op ongeféier engem Zoll méi wéi d'Eeër.
- Deckt den Deppe a bréngt op eng voll Rollung op Hoer. Den Deckel op der Pan ze fänken, ofschalten vun der Hëtzt an erof 17 Minuten daueren.
- D'Ee kaweechsen a se dann mat kältem Waasser iwwerdecken. Wann d'Eeër kale loossen, schielen ënnert lafen Waasser. Kuckt Iech e puer Tipps fir ze hëtzen vun hart gekachten Eeër.
- Slice d'Eeër an halwen Längt an op enger Plack oder Eierplack. Scoop de Eejus an eng mëttlere Schuel. Mat enger Gabel mëschen d'Eejus mat dräi Iesspiller vu Mayonnaise, gehackte Pâtisserie, Zwëscher, wann Dir gebraucht, Pâtisserie Juice, Dill Unkraut a Senne. Gitt Taste an Salz a Pabeur, wéi et néideg ass. Wëllt Dir méi Mayonnaise ginn.
- Tipp : Fir Ängscht ze beweegen, schielt eng dënn, kleng Scheibe vun de Buedem vum Ee wäiss Hälften.
- Mat engem klengen Löffel oder Cookie-Schäffel, deen d'Ee wäiss hallef halleft mat der Mielesmiessung.
- D'Eeër liicht mat Paprika ze brennen, ier se servéiert.
Maacht 6 Portioune vu 2 hallef.
Tipps fir Äert Hard-Cooked Eggen
- Fir méi liicht ze schielen, benotzen Eeër déi net ganz frësch sinn. Eier méi no de Verfallsdatum wäerte méi propper maachen.
- Verschidde Leit gläichen wei d'Eeër méi liicht wéi brong Eeër, awer et schéngt keng konsequent Aarbecht ze fannen.
- Loosst d'Eeër am Eis Waasser stierzen, bis se grëndlech gekacht sinn.
- Kuckt d'Enn vun der Shell, da klapert d'Ee op de Zesummeliewen ronderëm.
- Fänkt d'Peelung am breede Enn vum Ee un, wou et e bësse Loft méi ënner der Schuel gëtt.
- Een leschten Tipp, e puer Eier ze kochen, wann et e puer net gutt schmaache wäert.
Kuck och
Wéi ze erzielen wann d'Eier frësch sinn
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 115 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 5 g |