Ee vun de schnellsten a liichtstrengend Iessen ass e Schäffet Patt. De Patt mécht e super Familienmuecht an ass wonnerschéin Bësch am Winter a Summer awer vläicht net op den härzeste Deeg. De Patt ass och gär vun Kanner.
Traditionell wäerte Hir Schäffche vu léiwe Lamm vun engem Sonndesbraten gemaach hunn, just de Fleesch am Foodprozess oder Mincer fein ze schneiden. Reschtstéck benotze oder Dir kënnt einfach einfach mat engem Null um frësch gebaute Lamm beginn. Egal wéi dës Pëtz mécht eng Delikatessen.
Pâtten d'Schäffelee mat Lämmer ass gemaach, wann Dir gebrannt Rëndfleesch benotzt , géift Dir en Cottage Pie genannt . D'Rezept ass awer fir d'éischt déi selwecht. Fir méi verduereger ze sinn, firwat kee kee Lämmchen oder Rëndfleesch virstelle vun Ärem Sonndesbraten,
Kuckt de Video iwwer de Schäferpatroun
Wat Dir braucht Dir
- 900 g./2 lb. Kartoffel (geschleeft a véierter)
- 6 Moler
- 110 g./2 oz. Botter (zougebrannt)
- Salz a schwaarzer Pabeffer fir ze schmaachen
- 1/2 Iwerstéckelchen (oder Tropfinger)
- 115 g./1 Coupeelyon (gehackt)
- 115 g/1 / 1 Coupe Muert (fein gewierkt)
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 450 g./2 Téi Buedem (oder gerappt, frësch oder Oflaf)
- 600 ml./1 Pint Rindfleesch Aktie
- 115 g./1 Coupe Champignons (gehackt Wäiss)
- 2 Iwersbléck Péitersbierg (Feinhäerzeg Flaach Blat)
- 1 Esersaatz ganz Zwecker Miel
- 1 ebd drénken Botter
Wéi et et mécht
- Heiz den Ofen op 190C / 375 F / Gas 5
- Kukk der Kartoffel bis mëll ass drain an eng Kolonn. Setzt d'Mëllech a Botter an der Pan, fir d'Kartoffel ze kachen, zréck an d'Hëtzt an et waarm Waasser bis d'Botter geschmiert. Fügt d'Kartoffelen a Mash. Saison fir ze schmaachen an un enger Säit ze halen.
- Schmelzen den Schlummer oder drop an eng grouss Déift. Füidd d'Ziil a Muert a fësch 5 Minuten. Fuert den Knuewel an eng aner Minute ze kachen.
- Fänkt d'gemittlech Lämmercher, frësch oder heem, an e Drëttel vum Rëndfleesch op d'Zwiebel an d'Karrottmixer an ze kachen, ëmmer réieren bis all Fleesch brong ass. Setzt déi reschtlech Stock, Péiters an Champignonen, Saison mat Salz a Pabeier. Deckt mat engem Deckel a kacht fir 15 Minutten.
- Mash d'Miel an d'verbleiwen 1 Zoppeläffelbutter an dann a kleng Stécker op d'gemittlech Fleeschsooss anruffen, bis all d'Miel opgeléist gouf an d'Sauce liicht verdickt, ongeféier 5 min.
- Plaz der Fleeschsoosse an eng 8 "X 3" / 20cm X 7cm Tiefsee-Keramik oder Glas ovenproof Gericht a bedecken mat der Platen . Verpaakt de geräiftem Käse op der Uewerflakke an de Bak an den erhaschtten Ofen fir 30 bis 35 Minutten bis d'Uewerfläch kritesch a brong ass.
Serve direkt mat frësche saisonal Geméis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 483 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 569 mg |
| Kuelenhydrater | 51 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 21 g |