Bauerhaus Stil Corn Chowder

Corn corn chowder ass en amerikanesche Klassiker. Séiss Mais an Räispe Bacon sinn kombinéiert mat Zwiebelen, Geméis, Kraider a Kartoffel, fir e gudde Kéis ze kreéieren deen e Miel ass. Grous, komplexe Goût deen et einfach ass ze preparéieren an net vill kascht.

Wat Dir braucht Dir

• 3 Coupe Mais
• 6 Unze Plateau Bacon an 1/4 Zoll Kubel
• 1 Grouss Sweet Onion (z. B. Vidalia), geréng kleng
• 1 Gréng Laangstroich grëndlech géréiert an déif ze halen an d'Hallef Moons
• 1/4 Coupë Red Bell Pepper, rettéiert kleng
• 1 Pound Yukon Potatoe schielen a klengt kleng
• 2 Tablounewierter Botter, net gesalkt
• 2 Tablisselen Fruesch Thyme
• 1 Teaspoon Ground Cumin
• 4 Coupe Chicken Stock
• 2 Teaspoons Cornstarch opgeléist an 2 Tabelspaarden Waasser
• 1 Coupe Heavy Cream
• Salz a Pepper, fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. Heefegt en 4-quart-schweren Dëppe op enger niddereger Hëtzt an addéiert de Speck. Wann et e puer ellen Iessen vu Fett geréckelt huet, erhéije d'Hëtzt op e medium a kachen bis de Speck knabbereg a goldbraun ass.
2. Gitt weg all 1 Buttek vun de Speck Fett a léisst den Speck am Pot.
3. Huelt d'Botter, d'Ënn, d'Liichten, d'Pell'e, d'Thymian an d'Kummer an d'Saute, rëm gelegentlech bis déi Zwiebel an d'Pell'e gutt ass.

1. Maacht d'Mais, d'Kartoffelen a Bësch.
2. Bréngt e Kach an e Kach fir ongeféier 10 Minutten bis d'Kartoffelen mëll sinn.
3. Huelt e Löffel fir eng Mauer mat de Gromperen an Mais géint d'Säit vum Dëppe. Reduzéieren der Hëtzt op e medium a rous an der Schlof vu Maisstärke a Waasser. Zréck op e Kachen a koachen, bis de Kéiers liicht gedréckt.
4. Fuert aus Hëtzt an enger Saison mat Salz a Pabeier.
5. Stier an der Schwéiercreme direkt virum Déngscht.

Méi léif Delphi Rezept:

• D'Mönch Famous Seafood Chowder
• Trio vun der Wild Mushrooms Supp
• Gingered Kaffkin Suppe mat Gruyere Kéis

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	499
Total Fett	31 g
Gesat huet	16 g
Ungessereiert Fett	10 g
Cholesterol	86 mg
Sodium	972 mg
Kuelenhydrater	37 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	19 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)