Dës räich a velvety Suppe bréngt d'klassesch Kombinatioun vu Brie a frësch Äppel zesummen. De Kéis huet eng wonnerschéi Séisswäin a schaarfe Goût fir Zopp eréischt bei enger ganz schéi crémige Beschaffenheet. Äppel an Gewürzdemou eng interessant Tiefe vu Aroma. Dëst wäert definitiv jiddereen de Lieblingsstouss Soup ginn. E frësche Startter op all Miel, d'Zousatz vum Brout mécht dës Zopp an e Iessen selwer.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Ounces
- Brie Kéis (Rëndel ausgeschnidden, an d'Kibbel geschnidden)
- 2 grouss Äppel (geläscht, kaaft a geschnidden an 1 Zoll Kubel)
- 1 séissgelenkt Zelot (geschälft a grëndlech gehackt)
- 1 Siler vun Sellerie (ronn gehackt)
- 2 1/2 Tupfen u Poulet (oder Waasser)
- 3 Dëschfloër vu Botter (net agefouert)
- 2 Esou Miel
- 1/4 Coupe
- staark Crème
- 1/2 Teelöffel Wäisser Pfeffer
- 1 Eeërbecher
- cumin
- 1 Eeërbecher
- Ingénieur
- Salt, ze schmaachen
- Garnesch: kleng Rëtsch vun Schnittlaang (geschnidden 1/4 Zoll op der Viraussiicht)
- Garnesch: 1/2 Teaspoon frësch gereecht Muskat
Wéi et et mécht
- Schmelzen d'Botter an engem groussen Dëppe bei mëttlerer Hëtzt.
- Füügt d'Zon, Äppel a Sellerie. Saute bis gutt (ongeféier 8 bis 10 Minutten).
- Fügen Sie d'Miel fir en Roux ze maachen (dëst ass wat d'Suppe verdicken) a weider fir 2 Minutten ze kachen.
- Gitt an d'Huhn oder Waaser, andeems d'Mëschung weidergeet.
- Fügt de wäisse Pfeffer, d'Kumine an den Ingwer. Bréngt e Kach.
- Temperaturabilitt bis zu engem Simmer reduzéieren a weider fir 15 Minutten ze kachen.
- Huelt d'Mëschung aus Hëtzt an purem an engem Mixer oder Nährprozess.
- Gidd déi puremaangst Mëschung op den Dëppe a bréngen zeréck op eng mëttler Temperatur.
- Huelt d'Kéiszegin. Nodeems de Kéis sech geschmëlzt huet, zesumme gutt zesummen.
- Séiss Salz fir Äre Geschmaach.
- Just virum Pëtz ze schéissen an der schaarf Creme a spritzt op Schnëss a Muskatn.
- Servéiert mat guddem Brout.