Dir sicht perfekt Luucht a Fëllung vum Mëttegiessen ? Wéi fillt Dir Iech iwwer Kitt Zoppen? Dir sidd wahrscheinlech schonn mat traditionellen spuenesche Gaspacho vertraut, awer d'Welt vu gekillten Zoppen geet wäit ewech nëmme just Gaspacho. Probéiert dës gekillte vegan Gurken Suppe Rezept fir e léschte Sommermenter oder eng einfach Dine Starter Suppe (probéieren et am Viraus ze servéieren, während Dir op déi veggie Burger wart, fir op den Outdoor Grill op engem waarme Summer Summer ze bréngen).
Dës gekillte a gemittlech Gurke Supp kombinéiert Gurken mat frësche Dill, Zwiebel a Knuewel fir Aroma a verschmëlzt et ganz zesumme mat séisser Mëllech (oder all Typ vun net Molkerei-Ersatzstoffer, déi Dir am léifste benotzt, z. B. Mandelmolch) fir e glat, cremeg, a kale Gurken Suppe, vegetaresch, vegan a ganz frësch.
D'Zoppen ass och glutenfërmeg, vergewëssert Iech just datt Är Geméis aus de Gluten ass wéi e puer Marken, an e puer Marken net sinn; all déi aner Zutaten sinn sécher fir déi op enger glutenfräi Diät . Dëse Rezept kënnt aus dem Kompassioun Cook Cookbook
Wat Dir braucht Dir
- 2 Tsp Geméiswierk
- 5 Gurken (gehackt)
- 3 Knuewelesche Knuewel (Härger)
- 2 Zwibes (gewinnt)
- 2 1/2 Couckere gutt Qualitéit Geméis aus
- 1/4 Coupe gehackt frësche Dill
- Frësch Mass Schwaarz Päpp ze schmaachen
- 1 Coupe Séiss Mëllech
Wéi et et mécht
- Als éischt, an engem grousse Kasseroll heëtzt de Geméiswierk iwwer mëttlerer Hëtzt. Als nächst wäerte d'Gurken, Knuewleck an Zwiebel un d'Pan an d'Hëtzt addéieren, bis d'Zwiebelen transparent sinn, ongeféier 6 Minutten.
- Niewent der Geméis aus de Pan ze bidden a simmer bis de Gurke ganz weich ass, ongeféier 15 bis 20 Minutten.
- Huelt de Pan aus der Hëtzt. Viraussiichtlech mat der Mëschung zu engem Mixer oder Nahrungsmëttelprozessor transferéieren an dann suergfälteg gemengt bis datt d'Mëschung komplett glat ass. Während d'Mëschung nach ëmmer waarm ass, ruffen an der frësche Dill an der Saison mat frëschem Buedschap, schmaacht.
- Lécks de ganze Mix an de Frigo an erlaabt ze voll ze killen.
- Stier an der Sojabil Mëscht virum Ding. Geschmaach a maacht d'Gewürzer Zäit. Opgepasst datt d'Rezept net fir Salz ass, awer wann Dir u salzeger Iessen benotzt, fannt Dir datt et e Beräich braucht. Ech recommandéieren et ëmmer koscher Salz oder Mier Salz fir dee beschten Aroma.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 161 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 488 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 7 g |