Dës super-liicht vegetaresch hausgemaachte Kartoffel-Supp, déi mat lues geschmëlzt Cheddar Kéis, grüne Zwiebelen a frësch gehackte Péitert ass eng Kartoffelsuppe, déi d'ganz Famill iessen kann. An, mat wéineg méi wéi Kartoffel, Zwiebel a Knuewel, ass et och e super Wee, fir Äert Hausmahl Budgets ze sträichen. Allerdéngs ass deen Zopel wuel am beschte besser als lichte Mëtteg niewt engem frëschgréisse Salat, well et net wierklech e voll ass an ech selwer.
Mat dem Kéis a gréngen Zwiebel kann dës Zopp Iech vun opgefuedene Kartoffelhäff erënneren. Et ass eng niddereg Sauerkraut zënter dem eenzegen Salz gëtt et am Ende geschmaacht, awer kontrolléiert d'Zutaten vun Ärem Geméisbiermus, wann Dir Är Salz Appetioun kuckt. Zousätzlech ass dëse vegetaresche Rezept och glutenfërmeg (soulaang Dir eng Geméisbierfra benotzt, déi ouni Gluten ass).
Wat Dir braucht Dir
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1/2 Zit (stéiert kleng)
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 2 Kartoffel (geschleeft a gehackt)
- 2 1/2 Kuppel Geméis aus
- 1 Bucht Blat
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen (Séil Salz oder Kosher Salz ass ëmmer besser)
- 1/2 Kebar Cheddar Kéis (geréit)
- Garnesch: 3 gréng Zwerge (geschnëtzt)
- Garnesch: 1 Esslöffel gehackt frësche Péitert
Wéi et et mécht
- An engem groussen Zopp Pot, sprëtzen de Zwiebel a Knuewel an d'Olivenueleg fir 3 bis 5 Minutten, bis d'Zwiebelen mëll sinn. Huelt d'gehackte Kartoffel a Saute fir e puer weider Minutten.
- D' Geméis ausgeliwwert , Bucht Blat, a Saison mat Salz a Pärp. Bréngt e Kach, dann reduzéiere se e luesen Simmer. Deckt an erlaabt et ze kachen, ze rëm gelegentléiert fir 20 bis 25 Minutten oder bis d'Kartoffelen ganz gutt sinn.
- Vorsicht e Blätterblatt ze brengen an d'Zopp op e Mixer oder Nahrungsmëttelprozessor ze transferéieren (oder eng Tauchvergréisserung wann Dir eng hutt). Wann Dir et fäerdeg britt wann Dir et fäerdeg bréngt, d'Kartoffel Mëschung bis gutt an cremig gitt, oder bis déi gewënschten Textur kënnt erreechen (Dir kënnt e puer Stécker anstatt e perfekt gläichen Soup leeën - et ass bis Iech).
- Geschmaach an ze seasonal ginn mat Salz a Pabeier wann néideg. Gitt d'Zopp op de Pot a käschte méi. Réit iwwer niddreg Hëtzt bis de Kéis geschmëlzt.
- Garnéiert mat gréngen Zwiebelen an gehackte frësche Péitert.
Weider Rezepter
Wann Dir dës Zopp wëllt, kënnt Dir och dëst klengt Fett a Kockelfleesch Suppe Rezept probéieren oder eng aus der Sammlung vun de populäersten vegetaresche Supp Rezepter probéieren . Wann Dir eppes wëllt e bësse méi ausfëllen, probees Bann an Gerstesuppe oder eng vegetaresch Minestrounesuppe ze probéieren .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 393 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 747 mg |
| Kuelenhydrater | 46 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 15 g |