Pear Chutney Rezept a Canning Instructions

Pear Chutney ass tangi a séiss a Paar schéi mat Kéis, och schaarf Nahrungsbedürfnisser inkludéiert (awer net limitéiert) Indianeschmierkspezialitéiten. Puree e Löffel vu Béi Chutney an engem Liewensmëttelprozessor mat Zëmmertemperatur Creme Kéis an engem Strich aus Mëllech fir eng ongewéinlech Spannung, déi gutt op Bagels oder Toast ass.

Wat Dir braucht Dir

• 3 Pond Birnen (geschälte, kaal a gehackt)
• 1 1/4 Tackle hellbraune Zucker
• 1 1/2 Tupfen Äpfel Äppel
• 1 1/2 Tauscher Reins
• 1 Zitroune (getäuscht a fein gehackt oder gefëllt, d'Saach verwinnt, awer d'Schielen enthale)
• 1/4 Tang frësche Ingwerwurzel (geschmaacht a fein gehackt)
• 1 Knuewelchen ze knacken (geschleeft a fein gehackt)
• 1 kleng waarm Pizzi (Pëtzfeier)
• 1/2 Eeër Salz
• 1/4 Teaspoon allspice
• 1/4 Teaspoon Buedem schwarze Päfferi
• 1/4 Teaspoon Buedemes Käranderer
• Kleng Péng vu Grondbunnen

Wéi et et mécht

1. Kombinéiert all d'Ingredienten an engem grousse Dëppe op mëttlerer Hëtzt.
2. Kukken, rëpsen esou oft bis d'Bären erweidert bis de Punkt beginn, sech auszedrécken, wann Dir de Chutney opkënnt. Wann de Chutney zu deem Zäitpunkt ze vill flësseg ass, erhéije d'Hëtzt op en héije Kach fort, bis en hëlzene Läffel iwwert den Ënnerhalt vum Pot dréint en Trail deen net no puer Sekonne mat Chutney füllt.

1. D'Aromaen vum Béi Chutney wäerten entwéckelen a méi symmetresch ginn, wann Dir op d'mannst e puer Wochen ufänkt ze iessen. Store Béier Chutney am Kühlschrank fir bis zu engem Mount. Dir kënnt de Chutney bis 6 Méint ewechfalen (et ass nach ëmmer sécher nach iessen, mee d'Qualitéit leiden). Fir méi laang (bis zu 1 Joer) Ofwécklung bei Raumtemperatur folgend d'Instruktioune vum Kannerspiller.
2. Schlucken den Chutney zu sauber Pint oder 1/2-Pint Cannervlieren (et ass net néideg, d'Gären fir dëst Rezept ze steriliséieren wéinst der Längt vun der Kannersammlung). Fuert 1/2 Zoll vu Kappraum. Wielt d'Felgen mat engem Papiertuch oder proppert Spuddel.
3. Schrauwen op Kéiers Deeler a verhandelen an engem kachen Waasser fir 10 Minutte.

Wann Dir wëllt selwergemaachte Apel Esseg an dësem Rezept benotzen, musst Dir Iech zuerst kucken, datt et sech genéiert ass, fir de Chutney sécher ze schützen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	249
Total Fett	1 g
Gesat huet	0 g
Ungessereiert Fett	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	32 mg
Kuelenhydrater	63 g
Diabetesfäegkeet	6 g
Protein	2 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)