Wann Dir mengt, Brisket ass ëmmer trocken a stéckeg, denken erëm. Made in the Pressure Cooker , dësen Brisket ass Gabel-Tender a Juicy ass wéi et kann sinn, et ass super einfach ze maachen. Just verbannen all d'Ingredienten am Drockhoch, a kachen et fir eng Stonn. Dëse Brisket Rezept enthält e schaureg Jus oder Sauce, mat der sëlwerer Tanginess vu Balsamic Essig spekéiert. Kartoffel, Karotten a Pärelen zwëschen direkt an der Pan mat der Brischt op e fäerdegen Seitenbecher. Serve dëse Rezept fir Drockhaff Bréset mat Geméis an Balsam-Jus mat Polenta , Pommes oder e Kruste Brout, fir d'Sauce opzemaachen.
Verknäfft: Tipps fir Safe Pressen Kukken Kachen
Wann Dir dëst Rezepter Iech hëlleft fir Ären Drockhaff méi oft ze benotzen, probéert et op d' Press Cooker Artichokes , Coconut-Ponzu Chicken mat Coconut-Edamame Rice, oder Indian Pressure Cooker Lentil . Wahrscheinlech fannt Dir dës Drockkëscht séier, einfach a praktesch!
Kachenausrüstung noutwendeg: Mëttlere oder grouss Drockhochkuch (ee fir ze probéieren: WMF Perfect Plus Cooker ), Chefkierper , Schneidebrett , Geméiser Schäffern, Flëssegkeetsbecher , Messen Läffelen
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond brisket, iwwerschossen Fett geschmaacht
- Kosher Salz a schwaarzer Pabea
- 8 ounces Zäite pellelen, geschleeft (oder gebrauchte gefrorene Perlen zwéi, Téi)
- 1 3/4 Péng kleng roude Kartoffel, ongeléift, gequetscht
- 3 grouss Muerten, geschleeft a geschnidden an 1 Zoll Stücke
- 1 gedrockt Bucht Blat
- 1/2 Téi Mëllech Natrièse Rëndfleesch
- 2 Dëschfleeger Balsameschaaft
Wéi et et mécht
- Saison de Brisket op béide Säiten grosszoussen mat Salz a Pabeier. Plaz an der Pan vun engem mëttleren bis groussen Drockhaff. Füügt d'Zon, d'Kartoffelen, d'Karotten a Bucht Blat. An enger Schossel oder enger Messbecher verbannen d'Rëndfleesch a Balsamic Esseg. Gidd de Rëndfleesch Stock Mëschung iwwer de Brisket an Geméis am Pot.
- Den Deckel vum Drockhaff mécht an de Pot gutt iwwer d'Hëtzt erhëtzt, bis de Loftdrock erreecht gëtt. Passt d'Temperatur fir den Drock ze halen an ze killen fir eng Stonn.
- Huelt den Dëppe vum Ofen aus a léisst sech lass loossen, bis de Drock natierlech natierlech verëffentlecht ass, ier de Deckel opgëtt. Remark: Dir kënnt d'Schnellverspriechungsmethod benotze fir den Drock aus dem Drockhär ze liesen, awer wann Dir d'Zäit wart, da gëtt d'Natural Release Methode de Fleesch Offer halen.
- Fir ze zerwéieren, briechen de Brisket a Stécker iwwert d'Getreid an iwwergëtt op eng Plack. Geméis gitt Around the brisket op der Plack. Wëllt Dir d'Liquiditéit stoe bleiwen déi an der Pan sinn a benotzt se als Séiss oder Sauce.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 599 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 251 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 59 g |