Awer net nëmmen Äert Schmoß ze waarm, ze schmaachen fir d'Aroma an den Charakter
Jidderee liewt dës Zockerbeschichtete, verglaste Hämter, déi Dir am Laaf vun der Vakanz steet. Dës Hämter sinn tatsächlech ganz einfach fir Iech mat engem gudden Grill ze preparéieren. De Geheimnis ass den Zocker ze schmëlzen an sech op d'Uewerfläch vum Schmoem ze këmmeren. De Virdeel, deen Dir hutt, ass datt Dir den Dëppe hëtzt an et an d'selwescht Zäit ze beschneiden, sou datt et frësch vum Grill kënnt wann Dir et servéiert. Déi bescht Method ass fir eng Rotisserie ze benotzen fir den Ham ze kachen, well Dir d'gesamte Uewerfläch vum Scham op d'Hëtzt exekutéieren kënnt Dir dës Krust schafen.
Fir unzefänken, wëllt Dir e gudden Schéi maachen , deen Iech net vill Schwieregkeeten huet op der Rotisserie. Dëst bedeit, datt d'Schinken gutt proportionéiert sinn, sou datt et einfach ze balancéiere kënnt. Wann Dir e Knachmann an enger Schëller wählt, hätt Dir e bësse méi Erausfuerderung fonnt, awer wann Dir vläicht vläicht sidd an är Zäit d'Balance riets eran huelen sollt Dir net ze vill Schwieregkeeten hunn. Mat dem Schmoß richteg op der Rotisserie gelueden, wëlls de se op de Grill kachen.
Denk drun datt e Schamp ass komplett gekacht oder geheelt an muss net gekacht ginn fir ze giess gi sinn. Wat Dir maacht, ass einfach ze waarm fir et fir eng gutt Temperatur fir Är Iessen ze kréien. Wéi een Erhuelung en Schmoß am Ofen w'll dech iwwer eng kleng bis mëttel Flamme erhëtzt. D'Schamm muss an der Mëttesstonn wärmen ouni datt d'Uewerfläch ze trocken oder gekacht ass. Plan op ongeféier 13 Minutten pro Pound, esou wéi Dir am Orakel wär. Nodeems d'Schmoe eng intern Temperature vun ongeféier 150 ° F erreecht (65 ° C), dann sidd Dir bereet, den Zocker opzemaachen fir d'Krust ze kreéieren.
Vergewëssert Iech déi Temperatur op mindestens 2 Plazen. Dir wëllt net datt et e kale Sëtz ass an Dir wëllt den Thermometer vum Knuewe goen, well de Knach séier méi wéi Fleesch hänkt.
Ier Dir den Zocker am Schmoe gemaach hutt, ginn d'Uewerfläch eppes, wat den Zocker am Schmoof hält.
Dëst sollt mat engem Tram bleiwen, deen Dir iwwer d'Uewerfläch vum Schoof bürscht. Dir kënnt zimlech vill benotze wat Dir wëllt sou laang et net Salz gëtt. Ham ass geheelt an Salz, fir datt Dir kee Salz dohin huet. E gudde Baste wier Waasser oder Fruuchtjus mat e puer Gewieres wéi Zëmt, Buedemann oder allspice. Dir kënnt och Hunneg an Ärem Basse benotzen. Mat der Uewerfläch kanns de op d'Zocker sprëtzen.
Den Zocker deen Dir op Ärem Schim benotzt, ass wierklech wichteg. Regelméisseg Zocker ass ganz gutt a mécht net déi bescht Surface. Benotzt e roueg Zocker wéi rau Zucker oder Turbinado Zocker. Dëst sinn déi bescht. Wann Dir de Rotisserie laascht, während Dir de Prostituéiert a gëtt oppiddelen, kënnt Dir séier a ganz ganz Ham huelen .
Elo ass et Zäit d'Karamelliséierung vum Zocker. Vergiesst net datt Zocker op 265 Grad F (130 Grad C) verbrennt, fir datt Dir den Schmoem a den Zocker ganz no. Wann Dir einfach den Deckel ofleeft an d'Hëtzt op ongeféier 20min min erofgeluede misst de Zocker genau richteg sinn an Dir wäert bal fäeg sinn, de Schmoem vum Grill ze kréien. Wann Dir e Rotisserie Brenner op Ärem Grill kennt, wielt d'Hëtzt op d'Karamelliséierung vum Zocker ganz séier, sou 5 Minuten. Egal wéi Dir musst eng Dier op deem Prozess bleiwen.
Soubde Zocker fänkt fir ze verbrennen datt Dir Schwieregkeeten hutt. Dir kënnt net "verbrennen" Zocker an de Goût ass net gutt. Dir wäert d'Uewerfläch vum Uewe schneiden.
Gitt datt alles richteg ass an d'Zocker ass geschmëlt a karamelliséiert ginn, eem Schmoß eng grouss kräfteg Uewerfläch ze ginn, déi Dir braucht, d'Hëtzt abzéihen an datt d'ganz Saach genuch genug ass fir den Zocker ze härten. Loosst d'Rotisserie goen an den Deckel opmaachen. Gitt der Scham ronn 10 Minutten oder bis d'Uewerfläch geklomm ass an den Zocker huet gehärt, ier Dir et aus dem Grill erof kënnt. Eemol aus, ze séissen an ze servéieren.
Wann Dir wëllt, kucke um Grilling Ham - Schrëtt fir Schrëtt .