Eng gemeinsam Diskussioun tëscht Drénken an Drénken ass wann et gesënnegt ass, de lossteen Téi huet méi Kaffi wéi et verglach mat groussen Téiwen Suen.
D'Fro vum Kaffi Niveauen am Téi ass e méi komplex wéi eng Teebeisch vs. Los Blesséierter. Ënner anerem muss et mat der "Sortie" vum Teeblatt maachen (wéi gebrochen ass oder net).
Téi Klassen
Teal Blattgrading ass e standardiséierte Prozess dee Produkter (an Drénken) fir Teppe ka ginn, fir Teeprodukter ze baséieren op Basis vun der Qualitéit an der Conditioun vun den Teeblieder.
D'Blieder vum Téi ginn iwwerpréift a klasséiert Gravitéit. D'Téie mat den héchste Grad ass allgemeng bekannt als "orange Pekoe" an d'Teas mat de nidderegste Qualitéit ginn "Fannings" oder "Staub" genannt.
D'Spannunge si eigentlech nëmmen déi klengt, gebrochene Stéck Teepëllen, déi nach de méi héije Gradstéck verbleiwen. All kleng kleng Partnerschaften sinn als Staub bekannt. Dëst sinn déi nidderegst Qualitéite vum Téi, awer Fanningen oder Staub aus ganz deier Teas kann tatsächlech méi Suen kaschten (a méi schaarf) sinn, datt déi voll, ganz Blieder vun engem méi preiswerten Téi.
Wéi grouss ass d'Teppe
E bësse klenger Téi ass méi gebrach, also hat et méi Uewerfläch. Déi héicht Verhältnisser vun der Uewerfläch an dem Blatvolumen änneren den Zuel, bei deenen verschidde Verbindungen d'Inflatioun erhéijen an d'Gesamtsuessung erhéicht ginn, bei der d'Iessertalitéiten hunn. Als Resultat gëtt den Téi opgetaucht méi vun sengem Kaffi, wann et gebrooft ass wéi wann et de ganzen Blieder ass.
Broken Téi kënnt och de Kaffi méi séier wéi ganz Bliedereg.
Kaffi an Téi
Während meeschtens d'Kiischtebieder mat gebratenen Bliederegoen gemaach hunn an de meeschte léiwer Tee ass dat ganzt Blat, heescht dat normalerweis, datt Teeschaags méi Kaffi wéi de Bléiser-Equivalent hunn. Dëst ass awer net ëmmer richteg an hänkt och vun der Téie vill.
E puer Teaser, wéi schwarz Tee, gréngen Téi an aner Téi blénken natiirlech Kaffi an hinnen. D'Quantitéit vum Kaffi schwätzt also, datt et wichteg ass fir Etiketten ze kontrolléieren an ze wëssen wéi vill Kaffi am Lieblingsstéck ass. Zousätzlech, waarm Waasser an eng laang Steapel Zäit méi Kaffi aus dem Buedemt ze huelen. Ëmgekéiert, méi käischter Waasser an eng méi kuerz Zäitenzeit verléieren manner Koffein.
E gudde Frame vun der Referenz ass de Kaffi mat schwarzem Tee mat enger Téi opgebrochenem Kaffi ze vergläichen. Eng Sechs-Unzeeche Schwaarz-Teuseier huet ongeféier 50 Milligramm Kaffi a eng Téicherbecher huet iwwer 95 Milligramm.
Dekaffinééierten Téi
Et ass net méiglech, Téi voll ze kaffinéieren, sou decaf Teas Spuren Mëllech vu Kaffi. Déi meescht Kräider, wéi Rooibos oder Kamillen, sinn natierlech Kaffi. Si kommen net aus der Camellia sinensis Planz, déi produzéiert schwaarz, gréng a wäiss Teas. Eng aner Decaf-Optioun ass Fruuchtente. Während si net technesch e richteg "Téi" sinn, Fruuchtstima sinn aus Fruucht gemaach, ouni Zucker ze addéieren, a Kaffi-frei.