Den Urspronk vum Dëppe kann ëmmer e Geheimnis bleiwen, awer Donuts oder Donuten, wann Dir et virzitt, e kléngt gehéieren an der Schampel vun der amerikanescher Liewekultur. Well hollännesch Siedler an New Amsterdam (present-day Manhattan) d'éischt d'Réng vu Teig an ebluëge Ueleg ze drénke ginn, hunn New World Fans opgeriicht fir déi süch ze maachen.
Moderne Donutstécker erweidert den Trend, aus dem gebréngten Teig an enger Vermutung vu Formen a Gréissten, all am Numm vum Donut. Dir kënnt se agebonnen, fäerdeg bréngen a mat alles aus Äre Lieblingsstécker Metzel zerwéiert fir Schweinefleesch a Kaffi Salade z'iessen.
De Vintuch Kuch geet et an d'Deeg vun einfache Verdeelung hannerloossen, an Dir kënnt dësen Klassiker doheem erstallt. Awer wann Dir et virzitt déi méi modern - ahem, iwwerschreidend - Approche, fille sech ze fillen wéi Dir et wëllt.
Virun der Réceptioun ze fänken, bereet e Punkt mat enger Zeitung oder e Braunpapierkapp mat enger Rei Schichten vu Koffertéierdücher ze bedecken fir d'Kachkëschten ze drenken. Staun e reng Kichenzuel oder Broutverband lues mat Miel fir Kachen opzehänken. Platz ongeféier engem Zoll Miel op enger shalleger Schuel oder op enger Platte fir d'Fanger an d'Kichelchers.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Coupe all-purpose
- Miel , plus extra fir Staubsaach
- 1/3 bis 1/2 Zocker Zocker *
- 1 Iessel Salz
- 1 Esou
- Bakpulver
- 1/4 Teaspoon
- Zëmt
- 1/8 Iesse drénken Muskat
- 2 Icedëwen geschmëlzt Botter, gekacht
- 1/2 Dritt Mëllech
- 1 grousst Ee, geschlagen
- 1 Véierelstouss, Saflor oder aner neutral Ueleg fir Bratsch
- Zimt Zocker, Puder oder Glasur (optional)
Wéi et et mécht
- Wärmöl an enger Friddeie oder héije Stock op 360 F.
- Eife Kier an eng grouss Schuel. Mir hunn d'Miel mat Zocker, Salz, Bakpulver, Zimt a Muskatnoss kombinéiert.
- Crumble Botter an Miel Mëschung mat den Fanger, da froën a Mëllech an Ee.
- Mat fleischeg Hänn, liicht kaarmen ouni ze moistéieren. Maacht den Terrain mat Miel preparéiert a kniet zwee oder dräi Mol, sou datt den Teesch zesummen ass. Pat-Teesch mat den Fingerspäifen an 1/4 Zoll Dikrich.
- Kuckt een Donut Cutter oder zwee Kichecher (1 Zoll an eng 3- oder 4 Zoll) Miel. Kucken d'Donuts, d'Täschelschnabelen ze sammelen.
- Benotzt e Spaltfleck mam Donuts an heissem Ueleg, kachen se 2 bis 3 a gläichzäiteg a léisst d'Ueleg erreechen fir d'Temperatur tëscht Chargen zréckzekommen. Fréih op der éischter Säit fir 2 Minutten, flitt an d'rescht Säit eng weider 1 bis 2 Minutten ze braten oder bis gleichméi faarweg. Drain op preparéierende Pappe Handdicher.
- Sprengt Warmsten Donuts mat Pudder oder Zimt-Zocker-Geméis oder Dréisch mat enger Glaser.
Notizen:
- Dir kënnt 2 1/4 Tauscher Kuch Miel ersetzen, wat e méi liicht wéi méi zäite Bouillon produzéiert.
- * Ajustéiert den Zuchermenge no Ärem perséinleche Geschmaachstick.
- D'Donuten brauchen Plaz fir am éiwegen Ueleg schwammen ze loossen, also net méi wéi Är Frittier oder Pan ze suergen. Si sollten net esou berouegen, wéi se kachen.
- Wann Dir kee Donutring oder Kichidaarbechter hutt, kënnt Dir Donut "Lächer" maachen. Scoop een Heapenemeestell vun Teig an si wäerte sech an eng Kugel huelen. Fréi d'Lächer 5 bis 6 an der Zäit, fir 2 bis 3 Minutten oder bis gleichméi faarweg. Dir kënnt och d'Schrëfte vum Teig an d'Lächer maachen oder d'Ausschnettstécker froën. Gitt sécher datt den Teint sanft a späichend ze handhaben d'Donuten ze verbannen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 392 |
| Total Fett | 36 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 20 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 6 g |