Garrison Keillor kann all déi "Hotdish" Witzen e maachen. Locale wëssen datt et vill frësch, geselleg, lëschteg, spannend Iessen an Minnesota ass. Vun enger kuerder awer ganz séisser a proliminéierter Wäissrussi, vu verschiddene Kichen, frësche Séi Fësch, an natierlech natierlech Wëld an Hand-Wëppele Wild.
D'Wissenssaison an Minnesota ass kuerz, awer d'Gutt ass et zimlech séiss wann et geschitt. Benotzt dëse Guide zu Minnesota Seasonal Fruits & Vegetables fir erauszefannen wat erwaart wann vun lokalen Erbauer kënnt.
Minnesota huet e grousst System vu groussen Bauermäert, wou Dir esou saisonal Produkter vun lokale Produkter kaaft. Gréisste si vu April bis November geoppt, vill hunn méi kuerz Zäit fir ze kontrolléieren fir ze suergen. Et gëtt méi wéi lokal Produkter ze verkafen - kucke fir lokal gebaaft Kéises, Päerdsuewen, Eeër a méi. Fannt een bei Iech mat dësem Guide zu Minnesota Farmers Markets .
02 vun 12
Minnesota Markets
Déi Twin Cities sinn voller exzellent Pabeier vun lokalen Iessen:
De Golden Figin verkeeft nëmmen Handfabrikanten aus dem Mëttelwesteel bei 790 Grand Ave am St. Paul
Traditionneller Nahrungssécherheet Minnesota bitt lokal gekierzt a produzéiert Liewensmëttel bei engem Member Warehouse-Shop
De Wedge Co-op ass e fabulous Naturproduktergeschäft zu Süden Minneapolis mat dem éischt certifiéisen organeschen Fleeschzähler am Land
03 vun 12
Minnesota Meats
Clancy's Fleesch a Fësch op 4703 Upton zu Süden Minneapolis verkaaft pasturee Fleesch a handgemat ze Wisen
D'Ingebretsen ass en 88 Joer alen skandinaveschen Fleeschmarkt an der East Lake Street, déi Veräinslutenfisk, Blutt an Wäinfleesch a Lefse verkaaft huet, souwéi aussergewéinlech Schinken an aner geräiftem Fleesch
De Sausage Shop zu New Ulm spezialiséiert op däitsch Wuerzelen a Schëffer direkt
Shwiky Fleesch bei Brainerd, Minnesota verkaaft lokal gewachsene Rëndfleesch a Schiethuesch an och eng Kënnegungsveraarbechtung vu Wëld fir Jäizen
Thielen Meats mécht a verkafs weltberühmte Speck an der Metzlerei zu Little Falls, Minnesota
D'Thousand Hills Cattle Company erhiert Grousstoffer, Rëndfleesch aus Cannon Falls, Minnesota
04 vun 12
Minnesota Produzenten
Kuckt dës gutt Millioune produzéiert Nahrungsspezialitéiten op Bauerenmärkten, Naturprodukter Geschäfter a Liewensmëttelgeschäfter am Gopher Staat:
Ames Farm Honey verkaaft Single-Source Honeys, Bëschwiereg Produkter an Bienen Pollen op Mäert iwwer Minnesota
De Cedar Summit Farm ass eng fënnef Generatioun Molkerei an Minnesota, déi Mëllech a Molkereprodukter (inkl. Trotiséisen) vu Grousstiwwele käscht, wéi och Pâtisserie, Rindfleesch a Huet
Kadejan Hickens sinn ganz fräi, Paien, déi an de klenge Floss an d'Luucht geruff ginn
Pastureland verkauft Botter a Kéis aus Grousstéck Kéi
Wild Country Maple Syrup mécht en erstaunleche Ahornsirop am Lutsen, Minnesota
05 vun 12
Minnesota Cheeses
Et gi vill Molkereien an Minnesota, an aus Molkereien ass Kéis. Kuckt Iech dës Minnesota Kaffiszorten op Mäert a Kéisekonsär bei Iech:
Stickney Hill Dairy mécht ganz gutt feine Geessmëllech Kéis, ënnert anerem e puer aromatiséiert Sorten
St. Pete 's Blue Cheese ass e lecker Kebab vu blauem Kéis aus Fairbault, Minnesota
Walleye ass de Minnesota State Fësch, fir wat et wäert ass, an de gréisstensten vun de villen Fësch, déi de Sees an d'Flëss erwaart. Vill vun deer wat an Restauranten oder Fëschenzäit zielt, kënnt aus Kanada, also froen iwwert d'Ursprong, wann lokal Iech wichteg ass. Oder, fësch a kachen et selwer
08 vun 12
Minnesota Treats
Pearson's Candy zu St. Paul, Minnesota produzéiert de State Favoriten Bonbons vu Nut Goodies, Salz geséchert Rolls, a Patties Munch seit 1909.
Eng méi neier, awer grad sou vill Begeeschterung, ass 1919 Draft Root Beer, deen nëmmen op Restauranten a speziellen Evenementer op Draft verfügbar ass. Räich a voller aromatiséierter, 1919 erënnert un, wéi eng Behandlungsgesellschaft Soda Pop kënnt.
Locale kënnen net iwwer d'Genau, wou d'Minneapolis Bar nëmmen e Juicy Lucy gedauert huet, mee Expertë stëmmen derfir datt dee Kéisistesch Hamburger aus den Twin Cities stécht. Maacht Iech doheem mat dësem Rezept fir eng Juicy Lucy Cheeseburger a kucke wat Dir de Beste Juicy Lucy aus eisem Guide zu Minneapolis / St kënnt kréien. Paul.
Berry Picking - op Héebréi Hills a Himbeeren Patches ronderëm de Staat - ass e super Summer Sête vu Minnesota. Béid Blaubeeren an Hambieren entgoen se an d'Saison am Juli (et ass globale Erwiermung fir Iech - ech erënnere wéi den August d'Zäit war wéi ech e Kand war). Fannt wonnerbar Weeër fir Är haul mat dësem Guide zu Blueberries an dës Berry Rezepter ze benotzen .
Iwwer 90% vun de Wuerm zu Lëtzebuerg verbraucht ginn aus Kulturen a Kalifornien. Den Upapp dovun ass datt vill méi Leit wiersertreis sinn iessen wéi se soss anescht wären, mee den Downside ass wat se gi iessen net wilde. Minnesotans wëssen, datt de beschte Wëllerris aus Handwierker a Flëss erwaart gëtt, wou et erof geet (natierlech d'Ernte ass och d'nächst Joer Planzung wéi e puer vun de Samstes net an d'Boot eraalt an an de Buedem vum de Séi fir de nächste Joer ze wuessen) an e klenge Chargen (am Géigesaz zu de grousse Ofen fir kommerziell Gemengen).
Egal wéi eng Art Wildfilmer Dir hutt ett e puer gutt Methoden fir se ze benotzen:
Eis Guide zu Mpl / St. huet super Ideeën fir Lokalen Iessen zu Minneapolis ze fannen
Fir ganz ufänkt lokal ze sinn an Minnesota (an de ganzen Upper Midwest) check Heavy Table
Fannt lokal Lëtzebuerger Baueren, Mäert an aner Quelle fir lokal Liewensmëttel an dësem Minnesota Grown Verëffentlecht als gratis Datei oder op Baueren Mäert iwwer de Staat
Fannt wéi gemengt Leit bei Slow Food MN
Fannt grouss lokal Quellen a Geschichten an Essbare Twin Cities