Dës gebackener Fëschfilet ginn mat enger einfach gereckter Krämmegemeng. D'Buttercher Kriibs addéieren an de Crunch Fësch fir d'Bak ginn, an si hëllefen de Fësch moof wéi et bäehéiert. Fillt sech ze fréi fir se se mat enger Kraidermëschung ze huelen anstatt dem getrockenen Thymian. Eng Salz Salz ass eng exzellent Wiel.
Meng Famill huet Hunnen an dësem Rezept léiwer, awer et ass lecker mat Tilapia. Oder benotzen d'Kabel oder Pollock Filet oder e weidere mëllen wäisse Fësch. D'Kënnegkeets hänkt vun der Dicke vum Fësch hänkt, also justifiéiert.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Pound Hasdock Filet *
- Coucher Salz a frësch Buedem schwaarz Päfferk
- 3/4 Coupe
- mëll Brout Kribbelen
- 3 Eeschtelueden geschmëlzt Salz gesammelt,
- gedeelt
- 1/4 Icheel getréchent Thymian, verbrannt
- Kittel Keile a gehackte Péitert fir Garnéieren
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 400 F (200 C / Gas 6) erhëtzt.
- Wischt de Fëschfilet mat engem feindlecht Duch. Eng aner Saach vun de Fësch mat Kéiser Salz a frësche Buedemesche Pärp spréiren.
- Plaz an enger shallow gedreckt Backpëllen oder op enger gefierft Broutene Rack.
- Maacht Brout Kribbelen mat 2 Icedë vun der Botter an de gedréchent Thymian. Sprengt iwwer Fësch a dréie mat reschtem Botter.
- Fësch de Fësch am pregeeéierten Ofen fir 15 bis 25 Minutten, oder bis Fësch gutt ass an d'Brout zerbritt brong leed. D'Zäit hängt vun der Dicke vum Fësch. D'Zäit ass zevill besser. Kuckt mol ganz dënnen Filet, sou wéi en dohinner a fluner, no ongeféier 12 Minutten.
- Wann d'Kriibs net brëngten, bréngen d'Fiere fir eng Minutt oder zwee, just bis d'Goldbrau.
- Serve de Fëschfilet mat Zitrouneilen a Garnelen mat Péiterséil.
* Aner wäisse Fësch, wéi Flanter, Sole oder Cod, kënne bei dësem einfache Fëschrezept benotzt ginn. D'Zäit vum Bakende ka jee no der Dicke vun de Filleren variéieren.
Tipps
- Fesch Filet hunn oft e "Schwanz" oder Enn, dee schmuel a méi dënn ass wéi de Rescht vum Filet. Wann de Filet net ondanks a Dick gëtt, endeemt Décker dauert bis d'Folleg méi uniform ass, sou datt se gleichméi esou séier gëtt.
- Et ginn e puer Weeër, fir Fësch fir Donness ze testen. En Instant-Lies-Thermometer, deen an den décksten Deel vun engem Fëllstë steet, liest 145 F, wann d'Fësch gemaach ass. Oder eng Gabel um halwe Wee an den décksten Deel vun engem Fëllement ze setzen. Den Zentrum muss flakéieren wann d'Gabel verréckt gedréckt ass.
Dir kënnt och gär
- Baked Haddock Mat Panko Crumbs
- Baked Haddock Mat Parmesan a Kräuter Stuffing
- Baked Fish Rezept - Quick Fish Au Gratin
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 209 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 449 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 25 g |