Dir kënnt eng fabelhafte selwergemaachte Miel op der Tafel kréien, och wann Äre Dag extrem wéineg beschäftegt ass a dës Schnellfisch am Gratin ass e perfekte Beispill. Déi mëller wäiss Fëschfilet Bakform zu enger Perfektioun an enger einfacher Sauce mat Kéis an e Buttery Kaffehand. Nëmmen addéiere mat engem klappe Salade oder gedämpften Veggien, an Dir hutt e gudden Iesse no keng Zäit.
E puer gutt Choixe fir Fësch sinn Hunnen, Kabel, Pollock a Wëld . Wann d'Fëschfilet déck waren, erlaben e méi méi Bakbuerg; De Fësch soll liicht kaalelfloen an onverschloe ginn. Et sollt 145 F op engem instant-read Thermometer, deen an d'Mëtt vum décke Fëschfilet steet, registréiert.
Wann Dir gär méi Faarwen an extra Geschmack am Dësch siche wëllt, addéiere ongeféier 1/2 bis 1 Téicher gekokulter gefruerter Erbär a Broccoli op d'Sauce. Oder add ongeféier 4 Unzen vun sautee geschniddene Champignons . Chives oder gehackte Péiterséile sinn e excellent Choix'en fir Kraider.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Péng Fëschfileten (ongeféier 1/2 Zoll bis 3/4 Zoll)
- 1 (10 3/4-Unze) Crème vu Champignonsuppe (oder Creme vu Sellerie)
- 1/4 Coupe Mëllech
- 1/4 Teller geriete Parmesan Kéis (oder ongeféier 1/2 Tack Mëllech geregelte Kéis)
- 1 1/2 Kuppelen mëll Brout Kribbelen ass erausgestallt
- 3 Dëschstécker geschmëlzt Botter
Wéi et et mécht
- Ofheelung op 400 F.
- Botter e flësse Bakformulatioun grouss genuch fir d'Fëschfileten an enger eenzeger Schicht ze halen.
- Arrangéiert de Fëschfileten an de preparéierten Backen.
- An enger klenger Buuscht iwwer mëttlerer Hëtzt kombinéiere d'Supp mat der Mëllech a koch bis nom waarm a einfach ze séissen, regelméisseg Rëtsch.
- Huelt déi héiche Suppe Mëschung iwwer d'Fësch.
- Verdréchnen den zerschmiertem Kéis iwwer de Fësch.
- Kombinéiert d'Panéierméis mat der geschmoltener Botter a stëppelen bis se grëndlech beschichtet ginn. Verfeelen de Panéierméis iwwer de Kasserol.
- Bake fir 15 bis 20 Minutten, oder bis d'Kriibs sinn golden Braun an de Fësch ass flaach a grëndlech gekacht. D'Kënnegkeets hänkt vun der Dicke vun de Fillken.
Tipps
- Wann Dir frozen Fëschfileten benotzt a keng Zäit hat fir se am Kueder ze Nuecht ze verschmieren, da kënnt se séier am Waasser. Just seet d'Fëschfilet an engem Plastiksnahrungsspezialistent a packt d'Becher an enger grousser Schuel oder Kanne Waasser. Wann Dir d'Mikrowelle benotzt fir de Fësch ze raffeléieren, da sidd der just virum Platen ze baken.
- Maacht eng selwergemaachte Sauce wann Dir wëllt Kondenséierter Suppe vermeiden. Saute 1/4 Téi vun hënneschte Sellerie oder Champignons oder e puer Dëschstéck Schoofgutt an 3 Eispalotten vu Botter. Wann d'Geméis weich ass, addéiere 3 Iterloer Miel a koch fir ongeféier 2 Minutten a rifft ëmmer. Grad grad an 1 1/2 Schaf vun der Mëllech drénken a weider ze braten, bis d'Sauce verdickt huet. Benotzt déi selwergemaachte Sauce fir d'Supp an d'1/4 Téi Mëllech am Rezept ze ersetzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1067 |
| Total Fett | 79 g |
| Gesat huet | 38 g |
| Ungessereiert Fett | 24 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodium | 685 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 56 g |