Sauerkraut Ball Appetizer Rezept

Obwuel dëst Rezept fir Sauerkraut Kugel Amerikaniséiert gëtt, verbënnt dës Ingrediente vun Osteuropäer Léift-Sauerkraut, Schinken, Zwiebel, a Knuewel.

Wann se gerullt ginn, zerfällt a feine Cracker a frittéiert, si maachen eng schmackvolle Aet, virun allem wann si mat Honorennaard servéiert ginn, a wär idealer fir Taille, Potluck an aner Ënnerhalung. Fir eng méi fett Versioun kënnen se an den Ofen gebak ginn.

Dësen Rezept ass vun enger vun der Fremont Company adaptéiert, d'Decisioune vum SnowFloss an dem Frank Sauerkraut.

Wat Dir braucht Dir

• Fir de Sauerkraut Bäll:
• 2 Pond
• Sauerkraut (drainéiert, presséiert a feinhäerzeg)
• 1 mëttler Zwiebel (fein gehackt)
• 1 Knuewelken (zerdréckt)
• 1 1/2 onse Botter
• 1/2 Pound Schinken (gekacht, fein gehackt)
• 6 Dëschbiller Miel (Allzweck)
• 1 grousst Ee
• 1/2 Teaspoon Worcestershire Sauce
• 1 Iwerbléck Péitersegter (gehackt)
• 1/2 Akzent Stock (Rëndfleesch)
• Fir d 'Frying:
• 1 Téi Obstakill (fir Fritt)
• 1 Coupe Miel (all Zweck)
• 2 grouss Eeër (gemëscht mat 2 Dëschfloen Waasser)
• 1 Sëll Salzkrees (faarweg Krumm)
• Optionell: Hunneg Senf fir den Tauchen

Wéi et et mécht

Maacht d'Sauerkraut Balls

1. An engem grousse Sekt, Sautéell a Knuewel an Botter iwwer niddreg Hëtzt fir 5 Minutten. Stir am Schinken a 6 Dëscher Mier Miel a Kocht bis brong.
2. An enger grousser Schuel, kombinéiere Sauerkraut, 1 Ee, Worcestershire Sauce, Péitert a Lager. Inhaltsverzeechnes Setzer a Kachen op Low bis Mëschung bildet eng déck Paste.
3. Huelt vun der Hëtzt, killen a killen 3 Stonnen oder iwwer Nuecht.

Fréi d'Sauerkraut Balls

1. An enger déif Kuuscht, Hëtzt Ueleg bis 375 F.

1. Benotzt e Cookie Scoop, Form 1-Zoll Bäll. Kockelbällen an Miel, an 2 Eegelen gemëscht mat 2 Icedëf Waasser a Rull am Kriibsen.
2. Loosst Sauerkraut-Kugelen fir 10 Minutte trocken drénken da Fruucht bis Braun op all Säit. Passt gutt op, well dëst e puer Minutten daueren. Op onbestëmmend Pabeier ginn.
3. Serve waarm oder bei Raumtemperatur mat ebem Zännpierp an Honorennaard, wann Dir wëllt.

Bemierkung: Sauerkraut Kugel kënnen gefroren a no ze braten a frittéiren aus dem gefrorenen Zoustand (kuckt fir lues oofgelenkt). Fir eng méi fett Versioun, Baken Sauerkraut Kugel op engem Pergament gefeiert Blatt an engem 350 F Ofen fir 20 Minutten oder bis brong.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	491
Total Fett	34 g
Gesat huet	6 g
Ungessereiert Fett	21 g
Cholesterol	114 mg
Sodium	1.414 mg
Kuelenhydrater	35 g
Diabetesfäegkeet	6 g
Protein	12 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)