Haddock ass e mildgemachte Firma Fëschweier, dee mat cod ass. Et ass wonnerbar gebacken, verbrannt, an Zoppen oder déif gebrannt an et verbréngt sech vill Ergänzungen.
Dëse knussege Panko krustt gebacken Héichdock ass eng fettlech Manéier fir d'Fësch ze genéissen. D'Hasdock Filet ginn an enger aromatiséierter Eeërgemeng getippt an dann mat Panko Breadcrumbs beschlagfäegelt. Während d'Sphär gedronkelt (Fësch a Chips) ass fantastesch, ass dës gebackene Versioun ee exzellent Ersatz. Dir wäert de Fett an d'Kalorie schneiden, awer Dir wäert kee Geschmack maachen. Wann Dir e bësse méi schéi Bescheed gëtt, pulséiert d'Panko-Kribbelen e puer Mol am Nahrungsmëttelprozess.
D'Fëllen goufe mat engem hausgemaachte Tartar-Sauce oder Pouloulossooss . Serven de Fëschfileten mat gebakene franzéisen Fritten oder geréift Kartoffel fir eng zousätzlech Familljerecht vu Fësch a Chips. Fir e méi héicht Mupp ze servéieren de Fëschfilet op en dréchenem Salat oder mat enger Säit vu liicht Koleslaw.
Wann Dir Hunnen net an Ärer Géigend fannt, ersetzen Sie mat Kabeljau, Pollock oder Fëschfileten.
Wann Dir Placke fir Sandwichen benotze wëllt, se nëmmen an d'Ofschnëtter mat engem Bunn-Gréisst geschnidden, ier Dir mat de Kriibs beschnitt. Servéiert se a raffinéiert Buns mat Kartoffelchips oder Fritten .
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Pond Hasdockfileten (geschnidden an 4-on un 6-Unze Portiounen)
- Salz a frësch terribel schwaach Pabeier
- 1/4 Coupe all-purpose Miel
- 1 1/2 Téi panko Brout
- 3 Eeschtloossen gehackte Péitert (Flaach-Bläsch oder Curly-Feinhäerzeg)
- 2 grouss Eeër
- 3 Icedoole vu Mayonnaise
- 1 1/2 Teaspoen krewéiert ze krewéieren (oder enger ähnlecher Sais Salz)
- 1 Zitrone (geschnidden an Keile fir zum Servéieren)
Wéi et et mécht
- Heiz den Ofen op 425 F (220 C / Gas 7).
- Zeilen eng rëm geschniddene Backen mat Folie; Spuere mat der Nolkekspiralspray oder äppel mat Ueleg.
- D'Hasdockfilets ganz (liicht) mat Salz a Pärp sprëtzen.
- Maacht d'Miel an eng breed, shalleg Schuel.
- Kombinéiert de Panko-Kribbelen a Péitert an enger anerer breed, wäisser Schuel.
- An enger drëtter Schuel, zerwéiert d'Eeër mat der Mayonnaise a kreeseg Spannungen.
- Fügt e Puppelcher an der Miel, grëndlech ze schloen, a wäiss dann de Fëllel an der Ee-Mëschung ofmaachen, a wandert op déi zwou Seiten. Niewent de Roude Féiwen an de Panko Krämme Mëschung, dréckt liicht an hëlleft Krëppelen un der Fësch. Wieder mat de weider Rëtsch Fësch ze ginn.
- Arrangéiert d'Hahack an der Preparatioun Bäckerei. Fir Stécker mat engem langen, dënnen "Schwäif", déi dënnen Deeler ënner dem Fillet stoussen. Si sollten onfäheg sinn an déck sinn, sou datt si kacht gläichméisseg.
- Fëllen d'Fëschfilet fir ongeféier 18 bis 22 Minutten, oder bis d'Hasdock duerchkillt a flakéiert liicht mat enger Gabel. D'Backen hängt vun der Dicke, sou datt Dir ganz dënn oder déck Fëllen maacht.
- Serve de Backofen vu frësche Fëschfileten mat Zitrounefen, zesumme mat den Kondimenten vun Ärer Wiel.
Tipps
- Fir e Stéck Fësch fir Donsess ze testen, fërt e Gabel an d'Mëtt vum décke Filet. Twist a Lift. De Fësch aus dem Zentrum sollt flotteg flakéieren an oppaken.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 577 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 343 mg |
| Sodium | 2,121 mg |
| Kuelenhydrater | 47 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 50 g |