Gurkenewaasser gi Kappamaki a Japan genannt. Et ass eng vun de populärsten Sushi Rollen an ass einfach ze maachen, mat nëmmen dräi Zutaten - Nori (getrockneg Algewierz), SushiRice oder Gurken. Well et keng Fësch ass, ass dës Rolle och perfekt fir Vegetarier.
D'Wuert Kappa heescht eigentlech net Gurken an der japanescher (dat ass kyuuri ); Et bezitt sech op e Dämon oder Imp aus der japanescher traditioneller Folklore. D'Wuert Kappa ass eng Kombinatioun vu Wierder dat "Floss" a "Kand" heescht an ass iwwer d'Waasser bezuelt. E bësse Kappa ass mat Gurken verbonnen, dofir ass den Numm vun der Sushi Roll. Interessanterweis gëtt keen anere japanesche Gurken an Kappa genannt.
Dëse Rezept rifft japanesch Gurken, déi laang, schlank a dënn Haut sinn. Si hunn keng Somen, keng bitter Geschmaach an si sinn dofir ganz einfach ze handhaben a vill Spaass ze iessen. Wann Dir keng japanesch Gurken fannt, Mini Persien oder Englesch Gurken sinn gutt Ersatzspiller.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Blieder vum nori (getrocknete Waasserstoff), an der Halschent geschnidden
- 6 Téi preparéiert Sushi Rice
- 2 japanesch Gurken, a geschnidden an laangen Stécker
Wéi et et mécht
- Setzt e Stéck Nori on top of a bamboo mat ( makisu ). Verdeelen iwwer 3/4 Tack Sushi Sushi um Top of the nori. Place 1/8 vum Gurken stong horizontal op de Reis.
- Roll den Bambus mat, dréckt op d'Sushis an en Zylinder. Dréckt de Bambus mat mat Hänn fest. De Bambus matmaart ëmwandelen a Sushi Roll ze huelen. Wiederholeg Prozess fir méi Rollen ze maachen. Wielt e Messer mat engem naassem Stoff, ier e Sushi ugefrot huet. Kuckt d'Sushi Roll an d'Biss-Gréisst Stécker.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1126 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Kuelenhydrater | 251 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 21 g |