Dëse Gummi Rezept Huet ass e klassesche Gummi mat engem Roux, Okra a Huet. Wéi all Gummi Rezepter gëtt et eng Kéier mat engem einfachen roux. Dëst enthält och Dateipulver.
Serve Gummi iwwer engem Mound oder wäisse gekachten Ries.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedëf vun der Geméisekorrektur
- 2 Dësch
- Miel, all-purpose
- 2 o
- Nueren , fein gehackt
- 1 gréng Klapper, Feinchnee
- 5 Keef waarm
- Poulet Bouillon
- 8 Tomaten, geschält / gehackt
- 1/2 Pound okra, an d'1/4 "Stéck geschnidden
- 1/2 Tub ongebackter Rees
- 2 Réiwer Sellerien, gehackt
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Iessen Pärpfer
- 1/4 Teaspoon Thymian
- 1 b
- ay leaf
- 1 Pommes-fryer Poulet, gekacht
- 1 1/2 Icedëf vun der Datei 'Pulver
Wéi et et mécht
- Am groussen hollännesche Ocher , schmëlzen de Verkleed iwwer gerénger Hëtzt; Miel a Kachen, Rühren, bis Braun, ongeféier 10 Minutten (net roueg, wann d'Miel hir verbrennt, roux ruinéiert ass).
- Zweet Ueleg a Faarwenpabe; Kuch bis Zitft duerchsichteg sinn, ongeféier 5 Minutten.
- Lues addéieren waarm Ueleg; erof bis de Buedem erliichtert.
- Tomaten, Oka, Reis, Sellerie, Salz, Pabeier, Thymian a Bucht Blat; bréngt en ze kachen.
- Huet Hähnchen; wann d'Mëschung eräus duebt, reduzéiert d'Hëtzt op eng kleng, deckt a kacht ongeféier 20 Minutten.
- Stir a kuken, iwwerdeckt, 20 Minutten méi laang.
- Fuert aus der Hëtzt an féif e Féiwer oder déngen beim Dësch fir d'Gäscht ze servéieren fir hir Gummi ze sprëtzen.
Servéiert 6.
Verknüpfung rezept
Huelt an Sausage Gumbo Mat Tomaten
Déiereg Hueger Chicken Gumbo Rezept
Shrimp an Andouille Sausage Gumbo
Wéi Dir e Louisiana Style Roux mécht
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 467 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 942 mg |
| Kuelenhydrater | 42 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 31 g |