Japanesch Chirashizushi (zerpresstesch Sushi) Rezept

Dëse Rezept fir japanesch chirashizushi, bekannt als Siedel zerstéiert, gëtt op Placken oder an Telleren a faarweg Placken servéiert.

Et gëtt oft gekacht fir speziell Occasiounen ze feieren, wéi Fester, Gebuertsdeeg, a sou weider. Gitt net limitéiert duerch d'Suggestioune proposéiert hei. Benotzt Är Fantasie fir e Geriicht ze kreéieren deen Ären Gaumensmuster passt.

Wat Dir braucht Dir

• 2 1/4 Tackle japanesche Reis
• Fir de Sushi Vinegar:
• 1/4 Rice-Receptioun
• 2 Séisswaasser Zucker
• 1 Iessel Salz
• Fir d 'Toppings:
• 8 gedrockene Shiitake Champignons (rehydriert an 2 Taupe waarm Waasser, dach d'Waasser fir ze kachen)
• 1 Esou Séissooss
• 1 Étude Zocker
• 1 Teaspoon Mirin
• 3 grouss Eeër
• 1 1/2 Teaspoen Zucker
• 1 Gurken (julienned)
• 2 Onsen
• Imitation Crab (Schredderter)
• 1/2 Pound Sashimi / Sushi-Graff Thun (geschnidden an marinéiert an 2 Essléicht Sojasauce an e wéineg fakultativ wasabi)
• Garnéieren: 2 Teaspotten Wäisser Séiser

Wéi et et mécht

Maacht de Rice

1. Huelt de Reis an enger grousser Schossel a wäschen et mat kalem Waasser. Wieder Wuessen bis de Waasser ka bal kloer sinn. Den Reis an enger Koler léisst an 30 Minutte halen.
2. De Reis bei engem Reis huelt a ronn 2 1/3 Téi Waasser. Loosst de Reis esou laang wéi 30 Minutten am Waasser drénken. Start den Häerz.

Maacht de Sushi Vinegar

1. An engem klengen Buedem, zesumme Mais Essig, Zocker a Salz zesumme mixen. Huelt d'Pan op enger niddereger Hëtzt an Hëtzt bis de Zocker opléift. Cool de Esseg Mëschung.

1. Verdeelt de waarme gedämpfte Reis an eng grouss Plack oder eng grouss Schuel. D'Essigmixer iwwer d'Reis sprëtzen a séier mat de Shamoji (Reisespatel) séier an de Reis mixen.

Bereet fir d'Toppings an d'Omelette

1. Mëttlerweil stitt Stëbs aus Shiitake a Scheisch däischter. Heefeg 2/3 Téi vum reservéierten Waasser fir Rehydratatioun shiitake an enger mëttlerer Pan.
2. Add shiitake, Sojesauce , 1 Äckerzocker a Mierin. Simmer shiitake op déi niddreg Hëtzt bis d'Flësseg ass bal fort. Op d'Säit leeën.
3. Maacht d'Omeletts andeems d'Eeër an enger Schüssel mat 1 1/2 Teaspoon Zucker schloofen. Ueleg e mëttelméissegen Zuchelzuch a gitt e Schauspiller vun Ee Miessung a maachen e klengt Omelet wéi e Kriippe. Fuert bis d'Mëschung fort ass. Den Omelet an dënn Bunnen ze schneiden.
4. Serve Sushi Rice op enger grousser Plack oder eenzel Schüssel. Spread simmered Shiitake, Gurken, Kremflekbamme a Omeletbreet iwwer Reis. Put eng Sauna Sashimi op Top. Garnéieren mat Sesam .

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	430
Total Fett	7 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	175 mg
Sodium	359 mg
Kuelenhydrater	67 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	23 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)