Salt a Peffer Kaffi ass ee vun mengen beléifte chinesesche Taiwanesch Snacks a Väsche. Op engem waarme Summer ass ech besonnesch frou mat engem eegene frittëde Béier.
Dëse Geroch ze preparéieren ass ganz einfach. Dir braucht just e puer Ingredienten da kënnt Dir dëse Geriicht maacht, awer vläicht vläicht vervollstännegt wann Dir de Kéise frëscht, wéi d'Ueleg explodéiert ass (Waasser op Ueleg effektiv) a potenziell brennen. Ech perséinlech kuschelen de Kichille trocken no der Botzung a wäschen et, well ech mat Maiskoross a normal Maufelmantel.
Ech perséinlee gär datt de Kéiskraaftwierk kruut, well et de Kéiszer méi schéi faarweg mécht, awer wann Dir mengt, datt d'Kräizung zevill Kuerzaarbecht ass, kënnt Dir entweder an Réng a Stécker geschnidden. Entweder Methode ass gutt.
Wéi gëtt d'Squid Video virbereet a preparéiert
Wéi Querschutt krachebunnen:
- Plaz de Kéiskäppchen op enger Schnëttplatt mat der Bannendekoratioun.
- Score de Kéisekrokodelle mat engem Criss-Krees-Muster. Cut on rechteckleche Stécker.
Squid gesondheetleche Virdeeler:
- Squid enthält héich Kuelestand vu 90% vun de Kierperbedierfungen.
- Eegent Këschte kann d'Symptomer vun Arthritis erliichteren.
- Squid ass héich an Proteinen
- Squid ass en héije Vitamin B2, wat och migraines kann verhënneren.
- Kachaktivitéit kann hëllefen d'Zockerspigel am Blutt ze stabiliséieren well se en héiche Niveaus vu Vitamin B3 enthält.
- Squid ass eng gutt Quelle vu Zinc, déi hëllefe kënnen d'Immunsystem stäerken.
- Squid ass eng ganz gutt Quell vu Vitamin B12, wat d'Risiko vu Strokes an Häerzattacke reduzéiere kann.
Och wa Kéise vill gesondheetlech Virdeeler erënnert, drun erënneren datt ech eng gesond a ausgeglachene Ernährung iesst. Wann Dir Är medizinesch Froen hutt, kuckt engem medizinesche Beruff.
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Zutaten:
- 370g (13 1/8 Unzen) Tintenfudder, et ass méi einfach, duerchschnëttschnëtt Medium bis grouss grouss Tëfter Tubus wéi kleng. Ech benotzen nëmmen Squid Tubes bei dësem Rezept, awer Dir kënnt och e ganze Këschte bei dësem Rezept benotzen.
- 85g (3 Unze) Maiszorten
- 1 Dësch Liichte Miel
- 750ml (1 1/5 Pënten) Ueleg fir d'Kéisekraaft
- 1 Fréiincel, Scheiss
- 1 Chili Scheiwen
- Ee Basil fir Garnéieren
- Fir d'Zutaten fir Tafele Marinade:
- ½ Teelstoun Salz
- ½ Zitrounejus
- ½ Teelspäck gemoolt Pabeier
- 1 Eeërbecher
- Reesewäin
- Fir de Seasonings:
- 1 Iessel Salz
- 1 Teelöffel gréng schwaarz Pabeffer
- Fir den einfachen Wasabi Mayo Dipping Sauce:
- ½ Teaspoon wasabi
- 2 Ippfter Mayonnaise
- ½ Iamespoon Zitrounejus
Wéi et et mécht
Prozeduren fir Salz a Pepper Squid:
- Entdeckt a wäiss de Kéise kal mat Waasser lafen. Pad drénken mat engem Kaddosutt.
- Crossed cut the squid and cut into 3-4 cm (op all Säit) Plaatzen
- Marinade de Kéis mat all de Bestand fir Marinade fir 30 Minutten.
- Maacht d'Miel vun der Miel, einfacher Miel a all d'Saisons.
- Heefegt Ueleg a Wok oder e Deep Tip op ongeféier 180 °.
- Dee Kéis mat 4 Maulke Miel Mëschung.
- Gitt séier de Kéise séier an de waarme Ueleg. Halt weg Är Distanz an Dir sidd vläicht vläicht just den heisseren Uelegplacken a spuckt op Iech.
- Fréi driwwer de Kalzutt fir 30 Sekonnen. Dir sicht de Kéise gekuckt a wërt eng schéi gëllen Faarf.
- Huelt e puer Këschten vu Kichenatelier op enger Platte an huelen de Këschte aus dem waarmen Ueleg a setzen op de Kichentuch fir de Ueleg ze läschen.
- Mix de Kéis mat Fréipunkten an Chilli. Plaz op enger servietter Platte an garnéieren mat e puer Basil bléblen. Sidd bereet fir ze déngen.
Proceduren fir Wasabi Mayo:
- Mix wasabi mat Zitrounejus unzefänken bis et keng Klemmen vun wasabi left ass.
- Mix 1 mat Mayonnaise, bis et perfekt kombinéiert ass.