Eng gemeinsam Behandlung vu Lateinamerika, Pastell de Tres Leches (dräi Milkkuchen) huet säin Numm aus den dräi Zorte Milch, déi am Rezept benotzt ginn. Séiss Mëllech, verdonnte Mëllech a schwer Creme kombinéiere mat enger Wäissoossen, déi dësen klassesche Stil vu Tres leckt Kuch eng dichte, extrem feucht Textur, méi ähnlech wéi e Kaffi wéi e traditionnelle Liicht a flauschesche Kuch.
D'Rezept wahrscheinlech aus bewuessenen Kären, déi am mëttelalterlechen Europa entwéckelt ginn, evoluéiert, awer et huet sech an de 1940er Jore verbreet, wéi Nestlé e Rezept fir en op der Etikett vun der entierter Kondensmolk gedréckt huet. E puer Punkt tres leches Kuch iwwer d'Grenz an d'USA geklappt, wou hien an der fréie 2000er sougenannte Prominenz tëscht Restaurant Kaffi gewonnen huet an och 2015 en Häagen-Dazs Aroma gouf.
Wat Dir braucht Dir
- Fir Kuch:
- 1 1/2 Schafkuchen Miel
- 1 Prise Salz
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1/3 Coupe Ueleg
- 1 Taass Zocker
- 1 Eeërbecher
- Vanill - Extrait
- 5 grouss Eeër
- 1/2 Kuch ganz Mëllech
- Fir Crème Syrup:
- 1 (12 oz.) Kann Mëllech drénken
- 1 (14 oz.) Kann Kondenséiert Mëllech gezwongen sinn
- 1/2 Dritt Creme
- Optional: 1 Dësch Rumm oder Brandi
- Fir Schlappend Topping:
- 3/4 Drëttel Schwaarzer Creme
- 1 Teelstoun Vanille
- 1 Étude Zocker
- Garnesch: Zimt (Äerd) oder frësch Beeren
Wéi et et mécht
- Kombinéieren d'Miel, d'Bakpulver an d'Salz an eng grouss Miessbecher. An enger enger getrennter Schuel gëtt den Ueleg, Zocker a 1 Teelöffel Vanilleextrakt geschloen bis datt d'Kombinatioun ass. Addéiere mer d'Eeër un d'Zigarettemene a gitt op déi mëttel Vitesse bis op d'voll Integratioun. Stier an 1/2 Téi Mëllech, da fanne sech e bëssen an der Miel ze laang an d'Fëllel zerklappt.
- Huelt de Batter an e liicht fett Kuch Pan oder Bakformulatioun, a baken de Kuch bei 325 F fir 30 bis 40 Minutten oder bis e Zahnpick op e puer Plazen insertéiert ass raus.
- Loosst de Kuch ofkillen op der Pan zu Raumtemperatur. Fuert et op e Plack mat erhéitem Kanten. Pierce de Kuch mat enger Gabel 20 bis 30 Mol. Loosst et an de Frigoen fir eng extra 30 Minutte killen.
- Maacht de Crème-Sirup beim Kuch d'Kriibs. Wëschen déi dräi Milken an de Rum oder d'Brandi zesummen, wann Dir wëllt. Lues séier d'Flëss iwwer de Kuch ze killen. Fréiméiren dat fir eng Stonn, periodesch léisst d'Mëllech ofleeft op de Kuch.
- Maacht de geklappt Uebst just virun der Kuch ze servéieren. Kombinéiert Schwaarz Creme, Vanille a Zocker an enger gekillte Mëschung. Schléit et op héijer Geschwindegkeet bis Spitzenform. Verdeelt eng dënneg Schicht vun der geckeger Ofgeschéck iwwer de Kuch.
- Top et mat engem Sputt mat Zimt oder garnéiert mat frësche Beeren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 485 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodium | 495 mg |
| Kuelenhydrater | 61 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 11 g |