Ee einfache Braun Zuckerglasur gitt dës lecker kandéiert séiss Kartoffel, an déi schmaache Pechaner ginn d'Geroch extra extra.
Fült en Zimtstéck oder zwee an d'Glaceméisung fir e Spektakelen.
Benotzt Är gutt ausgezeechent Eisen-Séisswäin fir dës séiss Kartoffel ze kachen oder se an engem schwéieren Deep-Skillet oder Hollännesch Ofen ze koennen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Pond Séiss Kartoffel
- 4 Equipen Botter
- 1 Tounboun Zucker (verpackt, hell oder donkel)
- Optional: 2 kleng Zimtstécker
- 1/2 Kuffer Waasser (oder Äppeljus)
- 1/2 bis 3/4 Couck Pecan halben
Wéi et et mécht
- Peel de séiss Kartoffel a Scheffel an Ronnen ongeféier 1/4 Zoll déck. Wann d'Kartoffelen ganz déck sinn, halen an halwen Längs virum Schläifen.
- An engem grousse schwéieren Zichel oder hollänneschen Ofen iwwer mëttlere Hëtzt, Schmelzen d'Botter.
- Wann d'Botter geschmëlzt gëtt a fänkt un Schaum aus, brun Zucker, Zimtstécker, wann Dir se benotzt, a Waasser oder Apfelsaft. Bréngt eng Simmer.
- Füidd d'séiss Kartoffelschnëtt an d'Zockermischung a rüse gutt. Deckelen a Simmer, Rousen an Dreck häuflech, fir ongeféier 25 bis 30 Minutten, oder bis déi séiss Kartoffel zë maachen.
- Mëttlerweil gëtt an engem trockenem Zocker iwwer mëttlerer Hëtzt d'Pechaner halen. Kuckt de Pecane bis se braun lues brong ginn a geckeg frësch ginn, dreift regelméisseg. Direkt Gegrillten Pecan op d'Platte fir d'Kochen ze stoppen.
- Den Deckel vum Socket oder den Hollännesche Backofen erofhuelen an d'Kakerlième halen. Kuck fier weider - andeems d'séiss Kartoffel dacks gewise gëtt - bis d'Jussen zu engem décke Sirup reduzéiert ginn an d'Kartoffelen gutt gegléckt sinn. Passt gutt op.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 567 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Kuelenhydrater | 108 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 7 g |