Einfach Crème New Potatoes

Crème nee Gromperen sinn eng einfach Virbereedung an eng fettlech Manéier fir ze saisonalen nei Gromperen ze genéissen. Wann nei neier Kartoffelen net an der Saison sinn, benotzen ech kleng Rumpf Kartoffel oder Fingerpiler am Geriicht.

Déi klassesch, liicht séiss Weisenno mécht eng schaarf Sauce fir déi nei Gromperen, an et fällt net vun hiren natierleche Geschmack.

Nei Gromperen däerfen just duerf scrubéiert ginn fir Dreck a puer vun hirer dënner, schuelender Haut ze schmieren. Wann Äert Kartoffel net eng ganz dënn Haut ass (kuckt d'Foto), kënnt Dir wiele fir se ze schielen.

De Rezept ass ganz einfach an et ass versatile och. Huelt Iech eng gehackte frësche Péitert, Dill oder Schnéppel an d'Sauce, oder futti gemëscht Bueren oder gréng Bounen fir d'Geriicht.

Wat Dir braucht Dir

• 2 Péng neier Kartoffelen, * erkréien an a Stécker geschnidden
• 2 Icedichte vu Botter
• 2 Icedë Miel
• 1 Coupe
• Mëllech oder hallef Hallef
• Coucher Salz a frësch Buedem schwarze Pabeier, fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. Gitt d'Kartoffelen an engem Kasseroll an deelen mat Waasser. Fügt ongeféier 1 Eeërbitter Salz pro Quart vum Waasser. Bring d'Waasser op eng Kéier op Hoer of. Reduktioun der Hëtzt bis mëttelméisseg, iwwerdeems d'Pan, a koch 10 bis 15 Minutten oder just bis d'Kartoffelen zielen.
2. An engem Dëppe, Schmelzbetter op enger niddereger Hëtzt; Mëschung u Mehl bis glat. Lues a rous an der Mëllech. Koch, ëmmer rëm e réieren, bis zu Verdicktes a Glace.

1. Saison mat eegener Salz a frëschem schwarz Pabea, fir ze schmaachen.
2. D'gekachte Kartoffel ze verdrängen an dann op en servéierten Dësch leeën.
3. Huelt d'Sauer iwwer d'Kartoffel a sprëtzen mat Paprika.

* Wann Dir keng nei Kartoffelen hutt, benotzen kleng Ronnen Kartoffel oder Fingerleng. Véier Kaffi, ronn Whiten oder Yukon Gold wäerte gutt Choix sinn.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	264
Total Fett	10 g
Gesat huet	6 g
Ungessereiert Fett	4 g
Cholesterol	24 mg
Sodium	323 mg
Kuelenhydrater	38 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	6 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)